带鱼到了锅里能“跳舞”,真实原因让人冒冷汗

编辑:东方女性2019-01-16 14:19曝光台
字体:
浏览:15次
文章简介:  带鱼是一道家常菜,因为其肉肥美,尤其是到了冬天更是如此,成为了许多美食爱好者的不二选择。但是最近媒体报道了一件事情,可能就会让喜爱吃带鱼的你有些诚惶诚恐。到底是怎么回事呢?原来市民张女士购买了带鱼

  带鱼是一道家常菜,因为其肉肥美,尤其是到了冬天更是如此,成为了许多美食爱好者的不二选择。但是最近媒体报道了一件事情,可能就会让喜爱吃带鱼的你有些诚惶诚恐。到底是怎么回事呢?原来市民张女士购买了带鱼,回家准备做菜的时候,那个鱼肉居然在锅里咔咔作响,甚至肉质还打卷和炸裂的现象。当然,这不是说明张女士的做菜技能有多么的不堪,而是这个肉出了问题,带着这样的疑问,记者采访到了真实的原因。

带鱼到了锅里能“跳舞”,真实原因让人冒冷汗.jpg

  为什么鱼肉到了锅里“活蹦乱跳”?这背后到底有什么不为人知的秘密?原来这些肉是用甲醛浸泡过的,所以才会出现这样“热闹”的场面。说起甲醛人们最主要关注的是,这是一种有毒物质,尤其是在装修房屋方面,人们更是深知其危害。

  那么,为什么好端端的带鱼要泡这种有害物质呢?主要是因为带鱼在死后,其蛋白结构已经明显不同,黑心商家想要用来保持肉质的新鲜弹劲,才会想出这样的办法,也正是因为浸泡过的鱼肉蛋白变性,所以遇到高温才会发生炸裂,再次提醒一下,如果遇到这种情况,千万不能吃!除此之外,还有一些被新闻媒体报道出来的也可能被甲醛浸泡的食物也不能吃,比如说鱿鱼,牛百叶,鸡爪等等。

带鱼到了锅里能“跳舞”,真实原因让人冒冷汗.jpg

  当然我们也不能以偏概全,有些食物是可以正常食用的,毕竟这样的案例并不多见,只能说作为消费者,我们最好要小心。所以,为了避免买到危险食物,建议大家去正规超市和市场购买,要是害怕吃到对身体有害的食物,可以通过食物的外包装,状态,气味,手感等等来观察。

带鱼到了锅里能“跳舞”,真实原因让人冒冷汗.jpg

  就比如说带鱼,如果在按压肉质的时候,正常的带鱼会留有指印,而要是被浸泡过的,肉质就很弹实,甚至还不能弯曲,仔细的闻一闻还有刺激性气味。希望这些能让深爱美食的你多一份警醒,为自己和家人多一份呵护。