大长垣分集剧情介绍(1-53集)(2)

大长垣分集剧情介绍第3集

　　厨师刘老幺叫徒弟小山西去灶台拿辣酱，小山西将辣酱发错了位置。厨师宋可松喜欢讲故事，吃饭的时候给大家讲起了宫中豆腐的故事。

　　老太监章得福德住处时宫女的庇护所，平日宫女们有些什么事，都愿去跟他倾诉，玲儿去老太监章得福住处诉苦，说起自己被打得原因。

　　夜晚，三喜和牛长远、小李子聊天，彼此讲起了自己的身世，山东籍配菜师王三喜发现长远年纪不大，但厨师道行挺深，手脚麻利，知道他就是受皇上奖了20两银子的人，心中佩服，夜探技能时时交流，友谊渐深。

　　长垣炉头张自强，手艺很高，喝醉酒进屋来挑徒弟，因为人孤傲，大家都不喜欢他。

　　宋可松见长远有手艺又能吃苦，想调来当自己的助手，膳房刘总领不准。

　　长远把白天宋师傅说的菜记录下来，补进自家的牛家菜谱之中。被宋师傅撕毁，长远才知道这是杀头的事情。

　　厨工们每月发一次晌银，有三分之一是要给总领的`抽头`，长远开始不知，当莫名其妙地挨打后才明白这黑规矩。

　　牛家家传菜谱只有残本，是盛唐时期牛家人辑录的《中馈本草》，上面的原有四百道菜，但现在只留有百十道。原本牛长远的父亲和张自强的父亲是师兄弟，张自强回忆起小时候父亲为了菜谱被杀的事情，怀疑牛家就是抢走菜谱的仇家。

　　宋师傅又在厨房给大家讲宫中冬天用菜的诀窍。马虎承应人催大家做饭，刘老幺一边炒菜，一边和众人说话，结果误放了辣椒酱在菜中。

大长垣分集剧情介绍第4集

　　玲儿监管太监传膳时，遇长远二人歇息，她向他讲述传御膳的种种细节。刘总领过来喝斥，发现这小丫头很是可爱。刘福安便打起了打玲儿的主意。

　　御前掌案`手拿每菜必记的膳底档簿册，怒气冲冲的走来，刘总领喊:六号炉头刘老幺出来，还有尝菜的大厨役马虎!你们辰正时做的菜，老佛爷说了:想咸死我?!兵丁将二人拉了出去。

　　时近老佛爷寿诞，由那王爷主持庆典，宫廷餐饮故然排场，但因循守旧，在家宴上有什么新招能让老佛爷高兴?王爷忽然想起牛长远，于是请来几位大厨师作考官，要测试一下他的能耐。

　　牛长远见到王爷，不卑不亢，对作寿宴席的具体作法对答如流。得到那王爷的赞赏。长远当上了寿辰家宴的主厨，有了显露才能的机会。他搬进了四合院的正房，有了看书补譜的地方。

　　长远打开残譜沉思默想，通宵达旦设计了一套用’三羊开泰，五福呈祥，松鹤延年’为主题的菜肴，长远试做与点心局的饽饽大不相同的面点，独特的白案功夫令人眼花缭乱。刘总领心里却在冷笑:“你敢做面羊”？搞不好就死定了!”

　　长远老家，大清邮差把丈夫的信和碎银送到挺着大肚子的秀儿手中，长远娘十分高兴。

　　寿宴时辰已到，菜肴备齐，宫女领传膳太监迎送，玲儿对长远的手艺大为敬佩，临走时，长远拉住她问道:老佛爷是属什么的？玲儿答:羊。长远吓得一屁股坐到了地下！

　　体和殿餐桌上，依次序摆上了吉庆面点`三羊开泰`和`五福呈祥`还有大凉盘`松鹤延年，寿膳房刘总领跑过来道:王爷，牛长远居然用面点做老佛爷的生宵，罪不可赦!

　　在御膳房，牛长远与小李子、三喜求佛祖保佑平安。刘总领来人来将长远抓去见王爷。

　　在内务府衙门，刘总领把牛长远推了进来，那王爷却反将刘福安怒斥一顿，那王爷说:老佛爷很喜欢你做的面点，说吉利!菜也好吃。老佛爷说给奖!赏银20两。