雪梨汤怎么做 雪梨汤9种家常美味做法

编辑:东方女性2016-03-09 15:39食疗养生
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  雪梨是一种常见的水果,它有清热润肺,化痰止咳等功效。香甜可口的雪梨,对于肠胃功能较差的人,不宜多吃,雪梨性寒。她的食用方法有很多,可以生吃、做汤、做菜、还可以进行腌制食用,那么雪梨汤怎么做呢?下面小编介绍几种雪梨汤的制作方法给大家。

  枸杞雪梨汤

  材料: 枸杞300克 胡萝卜225克 雪梨4个 蜜枣3颗 瘦肉225克 姜2片 盐适量

  做法:

  只取枸杞菜叶,洗干净。把枸杞梗清洗干净,捆成一扎。胡萝卜去皮,洗干净后切块。洗干净雪梨,切块。洗干净蜜枣。洗干净瘦肉,汆烫后再冲洗干净。煲滚适量水,放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片,水滚后改慢火煲约90分钟,取出枸杞梗,然后再放入枸杞叶续滚约20分钟,下盐调味即成。

  功效:此汤有明目、润肺之功效。

  雪梨汤驱燥润肺、化痰利水。适于肺热、咳嗽多痰的人,此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。关键的老少皆宜,一家人都能喝的幸福汤!

  银耳杏仁雪梨汤

  材料: 银耳20克 雪梨20克 杏仁10克 胡萝I-20克 蜜枣 陈皮各适量。

  做法:

  银耳用温水泡发,去蒂,撕成小块;雪梨洗净,去核,切厚片;胡萝卜洗净,切成厚片。锅置火上,倒入适量清水,加入陈皮,大火煮开,放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁,大火煮20分钟,转小火再煮l小时,放入银耳继续煮l小时即可。

  功效:镇咳平喘,预防心脏病。

  红酒梨汤

  材料: 红酒500ml 水晶梨一个 冰糖适量 肉桂粉少许 柠檬半个

  做法:

  水晶梨去皮、去核,对半切开,放入泡有柠檬的清水中防止变色;将红酒倒入锅中,放入冰糖、肉桂粉,煮至冰糖溶化;放入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,小火继续煮一个小时后关火,放凉后再放入冰箱中冷藏,几个小时后便可食用。

  功效:在煮梨汤时,加适量紫红的葡萄酒,既补充了梨和红酒中的营养物质,给人视觉上的享受,还能温暖肠胃,使其润肺止咳的功效发挥得更好。

  材料: 百合30克 雪梨1个 冰糖适量

  做法:

  将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。

  功效:滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效,所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。