滋补火锅诱惑 小心惹 火 上身(2)

　　滋补火锅诱发胃溃疡

　　据医院专家介绍，低温的冬天是消化道溃疡的高发季节。因为气温骤然变冷容易刺激人体，造成胃酸分泌大量增加和胃肠发生痉挛性收缩，导致抵抗力随之降低；此外，冬天进补是很多的人饮食习惯，天气转凉后，人们的食欲旺盛，食量会大大增加，从而加重胃及十二指肠的负担，容易引起胃病复发。

　　冬季吃火锅有讲究

　　●生熟要得当，味道不宜浓据营养专家介绍，吃火锅时不宜过生或者过熟，菜肴过生不能有效地杀死表面所携带的致病菌或虫卵等，容易引起消化疾病；过熟，菜肴中的维生素和氨基酸会遭到破坏，同时还会失去应有的鲜味。