食用番茄要注意什么？番茄的食用禁忌有哪些？

　　番茄是我们很经常吃的一种蔬菜，很多人都说番茄是介于蔬菜和水果之间的一种食物。不过不管是生吃还是煮熟，番茄都有一种独特的酸酸甜甜的味道，非常的受欢迎。在加上番茄的营养成分含量非常高，特别是维生素C的含量算是首屈一指的。所以番茄的食用价值一样是非常的高的。很多人对于番茄都是非常的喜爱的。对于番茄也都是非常的了解，但是对于番茄不能和什么食物同食大家就有点模糊了。其实番茄也不算是一个百搭的食物，它没有白菜那样的随和百搭。所以在食用番茄的时候要特别的注意尽量的不要和这些食物一起食用哦!

　　1) 土豆

　　土豆和番茄其实严格说不是不能一起食用。正常的土豆和成熟的番茄一起食用对我们的身体是没有什么影响的。不过如果是已经发芽的土豆和还没有成熟的青番茄那么就要注意了。这两种食物都含有一种毒素叫做龙葵碱。不管是吃到哪一种都会引起人体中毒，轻者呕吐，腹泻，腹痛，重的会出现头痛，头晕，神经错乱甚至心脏衰竭死亡。所以这两类的食物要非常的注意哦!

　　2) 地瓜

　　番茄和地瓜一起食用的话很容易引起结石，所以这两类食物一起吃是很不健康的哦!

　　3) 胡萝卜

　　胡萝卜一样含有很高的维生素C含量。不过维生素C含量高的食物小编是不建议大家一起混合吃的，因为这样子的话很容易将本来两种食物中的维生素C都破坏掉，影响吸收。

　　4) 咸鱼/鱼肉

　　番茄和咸鱼一起吃的话很容易产生化学反应生成致癌的物质。所以是不建议一起食用的。番茄和鱼肉一起食用的话也会影响维生素C和铜元素的吸收。所以也不适合一起食用。

　　5) 毛蟹

　　番茄和毛蟹也不对头，一起食用容易腹泻腹痛。

　　6) 猪肝

　　番茄的维生素C很容易被猪肝中的铜元素，铁元素等氧化。使得番茄失去很大的营养价值。其实所有的维生素C含量高的食物和动物肝脏都不能同时食用，不然情况都一样，这个大家可以多注意多注意哦!

　　所以在吃番茄的时候我们还是要很注意番茄和什么食物搭配哦!这样才能让番茄发挥出最大的食用价值。

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