紫洋葱和白洋葱的区别,紫洋葱的保健抗老功效

编辑:东方女性2020-03-08 10:32食疗养生
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文章简介:   洋葱有很多不同的品种,从外表上来看主要是白洋葱和紫洋葱。两种洋葱在口感上有比较大的差别,所以在做不同菜色的时候会使用不同的洋葱。两者有什么具体的区别呢?紫洋

  洋葱有很多不同的品种,从外表上来看主要是白洋葱和紫洋葱。两种洋葱在口感上有比较大的差别,所以在做不同菜色的时候会使用不同的洋葱。两者有什么具体的区别呢?紫洋葱对身体有什么特殊功效和作用吗?

紫洋葱

  紫洋葱和白洋葱的区别

  一、味道不同

  不少人偏爱紫洋葱的味道,因为它的味道会更加辛辣一些,刺激味道更大,能够给菜色带来不一样的味道。而白辣椒的味道会偏甜一些。

  二、做法不同

  紫洋葱的味道重,它可以调和肉的腥味,经常用来当肉的配菜。它也可以当作烧烤材料,熏烤之后会有特别的风味。白洋葱的味道比较柔和,可以单独炒着吃,也能够当成凉拌菜。

紫洋葱的功效

  三、储存期不同

  白洋葱更容易变质腐坏,这是因为它的肉头更大。紫色洋葱可以存放更长的时间。

  紫洋葱的功效和作用

  紫洋葱的营养比白洋葱更高,有着更好的保健功能,所以大家会更倾向于选择紫洋葱。紫洋葱有哪一些功效和作用呢?一起来看一下吧!

  一、抗衰老

  紫洋葱含有很高的花青素,它的抗氧化效果比维生素更强,抵制自由基的大量出现,能够帮助抗氧抗老,所以洋葱最好不要高温煮制,会破坏营养。

  二、预防癌症

  紫洋葱中的类黄酮能够抵抗细胞癌变的问题,降低患癌的机率。对于血糖有很好的控制效果,能够帮助分解糖分。

洋葱

  三、降脂减肥

  紫洋葱中的槲皮酮、儿茶素等营养成分能够防止脂肪的堆积,帮助排出脂肪,降低血压,达到健康血管的效果。

  紫皮洋葱对人体的好处多多,平时也可以用来预防感冒,缓解鼻塞。它还具有美容功效,能够让女生的皮肤更加白嫩有光泽。

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