燕窝化水是什么原因造成的 燕窝有点湿怎么办能晒一下吗

编辑:东方女性2020-11-24 17:20食疗养生
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文章简介:燕窝作为传统八珍之一,既可以美容养颜,又可以滋阴润肺,很多女性朋友都喜欢在家里备上一些燕窝。可是,燕窝在储存的过程中有点湿了怎么办?能放出来晒一下吗?燕窝化水了又是什么原因造成的?

  燕窝作为传统八珍之一,既可以美容养颜,又可以滋阴润肺,很多女性朋友都喜欢在家里备上一些燕窝。可是,燕窝在储存的过程中有点湿了怎么办?能放出来晒一下吗?燕窝化水了又是什么原因造成的?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  燕窝有点湿怎么办

  燕窝在储存的过程中,要是变湿或变软,但没有发生变质腐烂的情况,其实是可以进行处理后继续食用,譬如:风干。至于要怎么做?可以拿一张干净的白纸,将燕窝放在干纸上,并将其置于干燥通风处,同样也可以把燕窝放在烤箱中,用小温度烘干。

  值得注意的是,变湿的燕窝并不建议晒干。因为将燕窝放置于阳光底下,虽可以加速燕窝变干,也可以将燕窝所残留的细菌/微生物杀死,但却容易导致燕窝中的营养成分流失,从而降低燕窝的营养和食用价值。

  燕窝化水的原因

  其实,炖煮燕窝也是一门技术活,燕窝在下锅煮前通常都要浸泡,但需要注意时长否则就会炖煮成水。生活中,燕窝化水的原因不外乎以下五种,比如:炖煮时间过长、新燕窝 、燕窝变质、燕窝造假、浸泡过久等。

  其中,造假燕窝就有化水的现象,所以如果炖煮后的燕窝化水,闻着并不是淡淡的蛋白香味,而是化学味、胶味或其他怪味的,那么基本可以判定这是假燕窝,因为真正的燕窝煮后呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则,口感滑嫩,颜色呈膨胀及半透状。

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