山药薏米红枣粥

　　薏米是常用中药，又是食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

　　红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。

　　山药味甘、性平，归脾、肺、肾经;能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。花生衣味甘、微苦、涩、平，能止血、散瘀、消肿。

　　做法：薏米50克、山药50克、红枣10克，另加花生衣10克。 将山药、薏米、无核红枣、花生衣四种原料淘洗干净、晒干打碎成粉，熬成稀粥。

　　功效：此粥适合肝病脾虚湿盛、大便不成形兼有血小板低下的病人服用。每天早餐服食一次，每周不低于五次，连续两月。