常吃山药好处多可预防心脑血管疾病

编辑:东方女性2015-07-08 18:36食疗养生
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  山药是一种很好的食物,山药含有大量蛋白质、维生素C、B族维生素、维生素E、粗蛋白氨基酸、胆汁碱葡萄糖、尿囊素等,尤其是其中的分薯蓣皂是一种合成女性荷尔蒙的物质,有增强新陈代谢,滋阴补阳的功效!

  山药的介绍

  山药,古代称薯蓣,因其营养价值丰富,可做主食亦可当蔬菜。山药含有丰富的淀粉酶,胆碱,粘液质,蛋白质,脂肪,维生素和糖类,自古以来被认为是物美价廉的滋补圣品。

  山药的功效

  保健

  由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

  控制进食欲望

  山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。

  补中益气

  铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

  消渴生津

  该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。

  预防高血压,心脑血管疾病

  山药中含有的淀粉酶,多酚氧化酶等物质有助于脾胃消化吸收功能,对于慢性食管炎,胃炎,慢性胰腺炎和小肠吸收功能不良等症状起到了很好的辅助治疗作用,山药中所含的黏液蛋白,维生素和其他微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,对于预防高血压,心脑血管疾病尤为适宜。

  山药预防心脑血管疾病食疗方:

  山药绿豆羹:

  将洗净刮去外皮的山药,切碎捣成糊状备用。绿豆加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂,倒入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹早晚分食。可以起到清热解毒、益气降压的作用,主治肝火上炎型高血压病。

  山药决明荷叶汁:

  山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将洗净的荷叶切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。

  山药虾皮糊:

  山药洗净,剁成糊状备用。在中火煮沸的水中加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末,继续煨煮10分钟,加入山药糊,拌后煨煮至沸,加精盐、味精、五香粉搅和,早晚分食。可滋润血脉、固肾降压,主治肝肾阴虚型高血压病。

  孕妇能吃山药吗?

  怀孕一定要吃点山药,很多朋友都这样说着,那您是否真的知道孕妇与山药之间的关联呢?山药的营养价值我们并不陌生,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,就连我们钟爱的糖葫芦里面都有他的身影,孕妇吃山药真的好吗?和我们一起往下看个究竟吧!

  山药的好处说上一天一夜也说不尽,但是汇总成几句话了,主要有这么几点:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。其特有的粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

  而丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

  常听人们说,山药可以延年益寿,主要是因为山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素。作为妇科良药,山药中的多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。

  大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。近年来的研究还发现了山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷,实乃一宝物!孕妇吃山药,好处多多,补气补血,健脾益胃、助消化,滋肾益精,降血糖,益肺止咳,延年益寿,就连孕妇日常中易患的小病,山药也都具有不俗的治疗效果。

  山药处处全都好,孕妇赶紧来吃宝,大力推荐山药给准妈咪,值得坚持呦!