香蕉如何选购与保存

编辑:东方女性2012-12-21 12:33生活
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文章简介:购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购,成熟适度的香蕉黄黑泛红、稍带黑斑,最好是表皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香蕉)、皱纹的。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香味。

  购买香蕉时,人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟,吃起来果肉硬而带涩味,香气不能充分散发出来。如即买即食,可凭眼看和手捏来选购,成熟适度的香蕉黄黑泛红、稍带黑斑,最好是表皮上有黑芝麻点(人们常说的广东芝麻香蕉)、皱纹的。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜,且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩,带有桂花香味。

香蕉如何选购与保存

  只要将香蕉与苹果放在一起保存一段时间之后,香蕉就会变得成熟、美味。香蕉保存在8℃一23℃之间最合适。另外,还有一种不失美味的香蕉保存方法:把成熟的香蕉剥去外皮,然后用保鲜膜包起来冷冻保存,想吃的时候,直接食用,味道更觉鲜美!