美食简介
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地皮菜的做法大全
地皮菜的做法有很多,比如:干锅地皮菜、凉拌地皮菜、地皮菜炒肉、地皮菜火烧、地皮菜炒鸡蛋等等,每个地方都各有自己的特色做法。今天我们为大家...
标签: 编辑:东方女性 2014-10-26 美食 - 小吃 -
白菜炒肉片的做法
原料:白菜650克、猪肉150克、干辣椒10克。...
标签: 美食 做法 编辑:东方女性 2014-08-20 美食 - 小吃 -
海米白菜的做法(图解)
原料:白菜500克、小海米35克、香菜1棵。...
标签: 美食 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
小炒中需要注意的4个问题
1、炒菜的时候要先把食材烹制一会儿,再调入精盐,味道才会更好,如果过早地调入精盐,菜肴成熟后水分过大,使菜肴淡而无味。...
标签: 美食 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
小炒中常用的调料
小炒中常用的调味料主要有:精盐、鸡精、酱油〔生抽、老抽)、白糖、料酒、米醋、葱、姜、蒜、辣椒、麻椒、大料等。那么其有何作用呢?对于做好小炒...
标签: 美食 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
小炒中初处理的技法
1、焯水,焯水是指冷水或者水还未开起的时候,下入所需焯水的食材至水完全开起后,食材的色泽及质感有所变化,再捞起冷却或者投凉的一种处理方法。...
标签: 美食 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
玉米白面馒头做法(图解)
材料:玉米面500克,面粉350克,酵母7克,温水适量。...
标签: 馒头 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
家常馒头的做法(图解)
材料:面粉500克,酵母5克,温水适量。...
标签: 馒头 编辑:东方女性 2014-08-15 美食 - 小吃 -
冷食牛肉干的做法
原料:牛腱子肉500克...
标签: 编辑:东方女性 2014-08-14 美食 - 小吃 -
蒜泥白肉的做法
原料:猪臀肉500克...
标签: 做法 蒜泥白肉 编辑:东方女性 2014-08-14 美食 - 小吃 -
水煮蛋的正确做法
鸡蛋的营养价值高、美味可口、容易消化,而且价格又很亲民、容易储存、老少兼宜,最为关键的是,它非常容易制作--要知道,番茄炒蛋、蛋炒饭的出现...
标签: 鸡蛋 编辑:东方女性 2014-08-14 美食 - 小吃 -
德州扒鸡是哪个地方的菜
问:德州扒鸡是哪个地方的菜?...
标签: 编辑:东方女性 2014-08-13 美食 - 小吃 -
鱿鱼干怎么做好吃
鱿鱼干泡发法...
标签: 做法 编辑:东方女性 2014-07-03 美食 - 小吃 -
海蜇的营养价值以及做法
先用冷水将海蜇浸泡半小时,洗净后切成丝,再用沸水烫一下,待海蜇收缩时取出,再用冷开水浸泡,可达到脆嫩的效果。...
标签: 做法 编辑:东方女性 2014-07-03 美食 - 小吃 -
泡发蛤蜊干的方法
将蛤蜊干用清水洗净,放于温水中焖软即可使用。焖泡时的原汁不要随便丢掉,可做清汤及其他菜肴用。...
标签: 做法 蛤蜊 编辑:东方女性 2014-07-03 美食 - 小吃 -
猪肝的营养价值以及做法
当鲜猪肝一次用不完时,可以先在鲜猪肝的表面薄薄地均匀涂上一层油(如图),然后再放进冰箱,这样猪肝仍会保持着原来的鲜嫩。...
标签: 猪肝 编辑:东方女性 2014-06-06 美食 - 小吃 -
银耳莲子汤的功效和做法
银耳要挑白色而微黄的为好,黄色或暗黄色的次之;形状要硕大而疏松,耳肉厚,朵形完整,看上去无杂质的好;味道上来说清香者好,酸霉味者差。...
标签: 银耳 编辑:东方女性 2014-06-06 美食 - 小吃 -
芹菜的营养价值和做法
芹菜分为水芹(白芹)和香芹(药芹)两种。水芹叶较小、呈淡绿色、矮小柔弱、香味淡。香芹叶片较大,绿色,叶柄粗,高大而强健,香味浓。选购芹菜时,梗...
标签: 芹菜 编辑:东方女性 2014-06-06 美食 - 小吃