罹肝癌后改吃素 医师 反而不利

编辑:东方女性2015-10-28 15:15养生保健
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罹肝癌后改吃素?医师:反而不利

  肝癌患者必须接受开刀、电疗、电烧或化疗等治疗,身体更需要能量,不宜太瘦

  国人饮食营养过剩,不少民众应酬大吃大喝,长期抽菸、喝酒或熬夜不以为意,医院胃肠肝胆科诊间,常有病人食欲不振、出现黄疸不适求诊,却不知肝炎、肝硬化、甚至肝癌悄悄上身。

  专家英说,罹患慢性肝炎、肝硬化、肝癌的病人,从年轻人到年长者都有,有人甚至肝功能飙到几百,却没有出现黄疸,主要是肝炎没有症状。

  肝癌患者 茹素缺乏能量

  肝脏被视为人体最能「忍」的器官,许多人罹患肝炎、肝癌后,却不重视保肝饮食,任由肝炎、肝癌恶化。保肝怎幺吃?成为许多肝病患者的重要课题。

  民众一旦罹患肝癌,该如何调整生活饮食习惯?许多早期发现的肝癌病人,肝功能与正常值没有两样,有人罹患肝癌改吃素反而不利,因为肝癌患者必须接受开刀、电疗、电烧或化疗等治疗,身体更需要能量,不宜太瘦。

  他说,肝癌患者必须维持正常、均衡饮食,多吃新鲜蔬果,饮食没有特别限制,但必须戒菸、戒酒,别碰不新鲜或腌渍、燻烤食物。不要熬夜,常常熬夜会影响生理系统,不利肝癌治疗。另外,也要配合适度运动,增加食慾、维持身体机能,让肠道顺畅。

  蔬菜纤维 减少肝脏工作量

  现代人吃得好,普遍都有不同程度脂肪肝,罹患脂肪肝患者又该怎幺吃?国人罹患脂肪肝比率高,年轻一代是因为吃得太好、老一辈则是拚命工作、三餐不正常。所谓脂肪肝,就是吃太多脂肪、糖类,却消耗不足,进多出少,脂肪累积在肝细胞内。

  脂肪肝患者要增加运动、消耗脂肪,必须减少卡路里摄取,少吃甜食、脂肪及碳水化合物食物,多吃新鲜蔬果,蔬菜纤维可减缓糖类吸收速度,让肝脏有时间消耗处理。

  轻度脂肪肝对B型肝炎患者有利,病毒会受脂肪抑制;相较之下,脂肪肝对C型肝炎患者就不利,会加重C肝病情。

  肝很怕药 补药偏方徒增负担

  「肝很怕药。」肝炎患者尤忌病急乱投医,乱吃补药或偏方,过多药物会造成肝脏负担,甚至造成肝中毒。患者最好「听从医师指示,吃有用的药。」

  门诊中常见的慢性肝炎,是B型、C型肝炎患者。专家提醒,发现肝炎就必须接受治疗,若检查肝指数超过两倍更要注意,因为肝反覆发炎结成疤痕,肝纤维增多演变为肝硬化,进而形成肝结节,造成肝功能受损,若结节细胞无限增长,就演变成肝癌。

  肝炎患者饮食上同样必须戒菸酒,多吃新鲜蔬果,不要食用人造油或动物油,最好改吃含不饱和脂肪酸的植物油、鱼油。此外,要减少饮食总量、少吃碳水化合物,搭配适度运动消耗,维持肌肉和体力。

  肝硬化者 要限制蛋白质摄取

  若已经罹患肝硬化,轻度肝硬化患者,饮食原则还是「维持正常、均衡饮食」;不过肝硬化程度较严重者,要限制蛋白质摄取,最好採取少量多餐方式,分散肝脏工作负荷。

  肝炎、肝硬化乃至肝癌,初期并无症状,预防方法就是「要把病毒压下来」,配合注意饮食、适度运动及戒菸、戒酒,千万不要没症状就「不当一回事」。定期检查,有症状就求医。

  ▇ 养肝 吃5类天然食物

  ●卵磷脂╱大豆、蛋黄、坚果、花生

  可帮助油脂代谢,减少肝脏负担,并可降低肝脏中的胆固醇囤积,预防脂肪肝、肝炎、肝硬化等。

  ●维生素B群╱糙米、薏仁、小麦胚芽、木瓜、牡蛎、绿色蔬菜、香蕉、牛奶为肝脏代谢过程中重要的辅助酵素,维持肝脏的能量代谢。

  ●维生素C╱柑橘、柳橙、草莓、葡萄、奇异果、柠檬、各种绿色蔬菜提高肝脏对有毒异物的解毒能力。

  ●维生素E╱植物油、深绿色蔬菜、小麦胚芽、肉类、核果类,预防脂肪堆积肝脏造成脂肪肝,保护肝脏。

  ●牛磺酸╱贝类、鱼类、章鱼等海鲜类,促进胆汁酸分泌、促进肝细胞再生功能。