鹌鹑蛋家常做法怎么做好吃 和鸡蛋比有哪些营养价值

编辑:东方女性2020-03-02 09:32食疗养生
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文章简介:  喜欢吃鹌鹑蛋的人应该会很多,因为一口一个,非常的方便食用。但它比鸡蛋的话营养价值会更高吗?其实鹌鹑蛋除了比鸡蛋硒元素多一些,其它营养物质是差不多。小编今天想要分享一些鹌鹑蛋家常做法,到底要怎么做好吃呢?

  喜欢吃鹌鹑蛋的人应该会很多,因为一口一个,非常的方便食用。但它比鸡蛋的话营养价值会更高吗?其实鹌鹑蛋除了比鸡蛋硒元素多一些,其它营养物质是差不多。小编今天想要分享一些鹌鹑蛋家常做法,到底要怎么做好吃呢?

  民间有句话:宁吃天上飞的,不吃地上跑的。说句实话,可能你不爱听,鹌鹑蛋和鸡蛋相比较:蛋白质、胆固醇、卵磷脂含量相差不大,除微量元素硒鹌鹑蛋比鸡蛋多一些,其它微量元素也基本相同。缺硒的人更适合吃鹌鹑蛋。硒元素能增加身体的免疫力,抗衰老、抗癌。现在一斤鹌鹑蛋能买一斤半鸡蛋,如果不在意那点差价,孩子、老人、身体比较弱的人吃鹌鹑蛋还是不错的。

鹌鹑蛋怎么做好吃

  有人把鹌鹑蛋像鸡蛋那样白水煮蛋、茶叶煮蛋、蒸蛋羹,我都觉得味道不够好,我喜欢吃咸香中带酸甜味道的鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋怎么做好吃

  西兰花番茄烧鹌鹑蛋

  1、食材

  西兰花半个(中等大),番茄2个(中等大),鹌鹑蛋12个,花生油,葱花,姜米,黑胡椒粉,食盐,糖。

  制作步骤

  西兰花洗净,切开,焯水3分钟,沥干水。

  西红柿洗净,切小块。

  鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,去皮备用。

鹌鹑蛋怎么做好吃

  炒锅放半斤花生油,5分热时把鹌鹑蛋下油锅炸至微黄,用漏勺沥干油捞出。

  锅里留油10克,5分热加入葱花姜米炒香。

  放入西红柿翻炒一遍,加入西兰花,翻炒一遍。

  倒入鹌鹑蛋,沿锅边加水与菜面平。

  加入黑胡椒粉,食盐、白糖(2:1),中火煮8分钟,出锅。