牛奶的功效和作用有哪些 喝牛奶有哪些注意事项?

编辑:东方女性2021-04-12 16:11食疗养生
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文章简介:都说牛奶有营养,那么到底牛奶有哪些营养成分,牛奶的功效和作用有哪些呢?

  都说牛奶有营养,那么到底牛奶有哪些营养成分,牛奶的功效和作用有哪些呢?

  蛋白质:牛奶的蛋白质含量约2.8%-3.3%,并且牛奶的蛋白质消化率在87%-89%,属于优质蛋白。

  碳水化合物:这里主要想介绍下乳糖,因为这是乳品中特有的碳水化合物,乳糖可以调节胃酸、促进胃肠道蠕动,还可以促进钙的吸收。但同时,乳糖也是很多朋友喝牛奶不舒服的原因,因为乳糖在人体内消化吸收需要乳糖酶,如果人体缺乏乳糖酶,则没办法较好的消化乳糖,因此喝牛奶后会有腹胀、腹泻等症状,也就是乳糖不耐受症。

  矿物质:牛奶中含有丰富的矿物质,特别是钙,钙的含量约104mg/100ml,而且吸收率高,是钙的良好来源。所以喝牛奶可以有效的补充钙,因此具有预防骨质疏松的作用。

  所以喝牛奶第一可以补钙,预防骨质疏松,第二也是优质蛋白的一个良好来源。不过如果有乳糖不耐受的朋友可以尽量挑选去乳糖的牛奶。

  喝牛奶有哪些注意事项?

  1、亚洲人大部分都有乳糖不耐症,因此喝完牛奶可能会腹泻,或者感到不适,建议可以喝舒化奶,或不要空腹喝牛奶;

  2、牛奶每天不用喝太多,成年人每天300ml左右,生长发育期的青少年儿童建议每天300-400ml左右;

  3、从营养角度选择的话,普通人可以选择全脂牛奶,对于血脂异常等特殊人群可以选择脱脂牛奶。