生活

大蒜，多年生草本植物，辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。其营养价值极高，集100多种药用和保健成分于一身。大蒜种西汉时从西域传入...

茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色...

黄豆芽的营养及功效有哪些呢？黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁等多种营养素，黄豆芽具有清热明目、防止牙龈出血及低胆固醇等功效...

萝卜又名莱菔，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，品种极多，具有多种药用价值。它含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机...

蒟蒻，又称蒟蒻芋，俗称魔芋、雷公枪、菎蒟，中国古代又称妖芋，自古以来蒟蒻就有“去肠砂”之称。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸...

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵...

菜花的营养及功效有哪些呢？菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有抗癌防癌、清...

青椒的营养及功效有哪些呢？青椒果肉厚而脆嫩，富含多种维生素和矿物元素，尤其是维生素C含量十分丰富，最高可达460毫克。青椒具有解热、镇痛、预防...

紫薯不仅营养丰富，还具有特殊的保健功能，其富含的维生素A可以改善视力，维生素C防治坏血病的发生，花青素是天然强效自由基清除剂。那紫薯的营养...

钠是矿物质的一种，是人体调节生理机能不可或缺的元素之一。摄取过多时，容易罹患高血压，摄取太少或缺乏时，又容易有疲劳、虚弱的现象。含钠食物...

葱是蔬药兼优的食物，在日常生活中它更是随处可见的重要调味品。葱还具有很高的药用价值，可用于治疗伤风感冒、头痛鼻塞、鼻窦炎等症，下面东方女...

芥蓝的营养及功效有哪些呢？芥蓝营养丰富，含有丰富的维生素、钙质和蛋白质，对人体是非常好的，同时还具有降火，止牙龈出血的功效，但芥蓝吃多了...

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。那荸荠...

叶酸是备孕女性必须补充的维生素，那么，叶酸的作用是什么？叶酸的副作用有什么？一起和东方女性网小编来看看吧。...

作为第七大营养素，膳食纤维已经被越来越多的人所熟知。膳食纤维被称为“绿色清道夫”，食用含膳食纤维的食物可以调节肠道的菌群平衡，保持肠道通...

镁具有多种特殊的生理功能，它能激活体内多种酶，参与体内蛋白质的合成、肌肉收缩及体温调节。含镁的食物包括小米、荞麦面、黄豆、蚕豆、豌豆、冬...

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物...

葱是日常厨房里的必备之物，中国人习惯于在炒菜时将它和其他蔬菜倒入锅中一起炒。葱有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。那葱的...