这就是鲜,虾仁鸡蛋羹!

编辑:东方女性2018-07-12 08:26中餐
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文章简介:今天教大家一道简单又美味的虾仁蛋羹,蒸出来的蛋羹超嫩滑的,一上桌就被室友秒光

  今天教大家一道简单又美味的虾仁蛋羹,蒸出来的蛋羹超嫩滑的,一上桌就被室友秒光(我的健康餐就这样没了,呜呜~)

  「食材清单」

  虾仁 15个

  鸡蛋 5个

  温开水 300ml

  生抽 1勺

  香油 2滴

  凉开水 少许

  「做法详情」

  1.活虾买回来去掉虾壳(没挑虾线,懒)清洗干净后沥干水分


  2.鸡蛋打散,加入300ml温开水搅拌均匀


  3.如果有筛子最好过滤一遍去掉气泡,包住耐高温保鲜膜上锅蒸至蛋液凝固(差不多10分钟)

 
        4.表面铺上虾仁和葱花,再蒸5分钟左右

  5.1勺生抽和2滴香油,加少许凉开水调匀

  6.最后淋在蛋羹上就好啦~