冬天才能吃到的这种美味，鲜嫩冬笋三款菜色(2)
二、冬笋饭团
饭团中放入冬笋能够让口感有更多的变化，切成小块的冬笋脆嫩可口，拌在米饭之间每一口都能够享受食材带来的丰富美味。
除了冬笋之外，配料还有芥菜和培根全部切成小丁。冬笋和培根进行炒制加鲜酱油增加香味。 在电饭煲中放米、盐还有炒好的食材。当米饭快煮熟之后再放入芥菜进行加热。搅拌出锅后放入模具中塑形，在最上面放上一点红酱进行点缀，这一道冬笋饭团就完成了，是不是非常简单呢。可以当菜又当饭，非常适合女生一人食。
冬笋饭团的配料也十分多变，还可以加入豌豆、玉米等食材，咸饭充满了培根的香味，选择有嚼劲的米饭，和配料煮起来之后会融合得更好。
三、年糕炒冬笋
年糕也是过年时必备的食材之一，雪白的年糕煮软之后就会变得富有弹力。不同地方的年糕口味也有差别，但都是软糯的。和冬笋一起炒制脆软变化，打造不一般的美食新体验。
将切条的年糕放在锅中炒软，然后将焯过水的冬笋一同炒制，倒入酱油调色，投入一把葱末，颜色变得姜黄，飘出香味让人迫不及待想尝上一口。
这一道菜是非常传统的爆炒方式，所以要控制好时间和火候。如果将年糕也进行预先水煮，就需要将水沥干以免入油锅都黏在一起。冬笋的放入时间也可以提早，以免年糕变硬。
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