窝窝头搭配鲜时蔬，杂粮包制作创意十足

　　杂粮包其实是窝窝头加馅料的食用方式。窝窝头在以前是常见的主食，比较符合北方的口感。因为用粗粮制作，不仅抗饱，而且还能够提供丰富纤维让肠道通畅。它的中空造型本来是为了容易熟，现在还可以成为盛器用来放馅料，也是美食的一种新变化。

　　窝窝头是蒸起来的，所以热量很低，吃起来特别健康。它的制作也十分简单，完全是一道家常可以享用的美食。它本来是以玉米面为主，为了符合更多人的口感也进行了调整，保持劲道同时会更加松软。将玉米面和黄豆面还有更加细腻的面粉以3：3：2的比例混在一起。然后加入烫水迅速搅拌和成面团，揉成光滑表面的时候就静置十分钟。

　　将发酵好的面团分成小圆，每一个揉成宝塔的形状，在中间戳出两个手指大小的空余。将窝窝头进锅整一刻钟后开锅，待凉之后口感会更加有弹性。

　　杂粮菜的炒制可以根据各家的口味。将肉沫炒香，酸菜、青菜加入炒熟。吃的时候将菜放进窝窝头中间的挖空中。伴着青菜清爽的口感，将杂粮的味道激发出来。窝窝头有着淡淡的甜味，单独吃也非常有味道。

　　杂粮包有着小时候的味道，那一种天然的家乡味萦绕在口舌之间，朴素的杂粮包富有嚼劲，浓郁的咸甜馅料带来植物的香味。因为这一道菜还具有住助消化、高营养的功效，所以也适合减肥期的女生食用。

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