30种最常吃的家常菜，吃货千万不容错过的美食

　　步骤：

　　1、准备好所需的食材。干豆腐，尖椒，葱姜，酱油，水淀粉，盐以及高汤等等。

　　2、首先将干豆腐切成小块，放入到水中焯一下，焯好之后捞出备用。

　　3、青辣椒和红辣椒去掉籽，然后切成条备用。

　　4、热锅凉油，油温上来之后倒入葱姜爆香，之后放入干豆腐进去简单的翻炒一下，可以加入酱油来调味，最后再加入一些高汤，烧两分钟左右。

　　5、在快要出锅之前再放入辣椒进去翻炒，最后淋上水淀粉勾一下芡就可以了。

　　二、咖喱鸡翅

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材。鸡翅，咖喱粉，盐，料酒。

　　2、把食材准备好之后，鸡翅清洗干净，然后两面划上刀，加入盐，料酒和咖喱粉给它腌制一会，要想腌制的入味最好是可以放到冰箱中。

　　3、热锅凉油，油温上来之后放入鸡翅，煎至两面金黄色就可以了。

　　三、粉蒸肉

　　步骤：

　　1、首先准备好所需的食材。蒸肉米粉，生抽，料酒，排骨等等。

　　2、将排骨清洗干净，放入料酒，盐和糖腌制一下。

　　3、放入到蒸盘里加入一些米粉搅拌均匀，放在锅上蒸30分钟左右就可以啦。

　　四、糖醋里脊

　　步骤：

　　1、准备好所需的食材。猪肉，蛋清，糖醋，葱姜，盐等等。

　　2、首先将猪肉清洗干净，然后沥干水分切成小条放入大碗中，加入蛋清和水淀粉，还有适量的盐，腌制十分钟左右。

　　3、在准备一个小碗，加入糖醋和剩下的水淀粉作为酱料。

　　4、热锅凉油，油温上来之后放入里脊煎制金黄色捞出，接着在复煎一次捞出控油。

　　5、锅底留少许的油，葱姜下去爆香，然后再加入里脊，最后再淋上调制好的酱汁就可以了。

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