糖醋排骨的做法超级美味,元旦放假一天用来招呼客人倍有面子

编辑:东方女性2019-12-27 11:47中餐
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文章简介:  时间过得非常的快,转眼间就快到2020年了。还有不到一周的时间就是元旦了,那么元旦虽然法定节假日只放了一天,但是这一天意味着2020年的开始,自然还是需要花费时间做好美味,然后用心的犒劳自己或者是

  时间过得非常的快,转眼间就快到2020年了。还有不到一周的时间就是元旦了,那么元旦虽然法定节假日只放了一天,但是这一天意味着2020年的开始,自然还是需要花费时间做好美味,然后用心的犒劳自己或者是招呼客人。

  那么接下来就教给大家一些美味佳肴的做法吧,保证让你吃起来特别过瘾,而且用来招呼客人也倍有面子。

糖醋排骨的做法

  【糖醋排骨】

  步骤:

  1、首先将排骨焯水,焯水之后将排骨放入到锅中,放入葱、姜、八角,接着倒入适量的热水,要注意了,一定要加入热水,因为排骨焯水之后使用热水更好,不然不容易煮熟。大火煮开之后就可以盖上盖子转为中小火慢炖,直到将排骨煮熟;

元旦

  2、这时候就可以调制糖醋汁了,这里只是作为建议,大家可以根据自己的喜好加入一些调味料。因为是糖醋味道,所以说糖醋是主要,酱油和其他的调味料的味道要次之。所以说,可以在碗中倒入少许的盐、酱油、两勺醋和一勺糖;

  3、接着将排骨捞出,锅中放入适量的油,油温上来之后倒入排骨进去,快速的翻拌排骨,然后倒入调制好的酱汁,再加入少量的热水,可以用刚才煮排骨的水,慢炖十分钟左右,接着就可以大火收汁了,收汁的时候可以再加入一些醋,再撒上一些香葱。

家常菜

  这样一道色香味俱全的糖醋排骨就做好了。

  烹饪小窍门:

  1、其实不管排骨的量有多少,大家在调制酱汁的时候只需要记住糖要多一些,醋差不多放一些,然后出锅的时候撒了一些就可以了。

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