新鲜生蚝的家常简单做法,鲜美软嫩生蚝肉一口吃一个

编辑:东方女性2020-01-03 13:25中餐
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文章简介:  新年大餐中少不了生蚝,柔软的生蚝肉入口鲜香,还有美味的汤汁。生蚝营养丰富,被成为女人的美容院,可以帮助白嫩皮肤,抗老去皱。在家里怎么做生蚝才能简单方便呢,教你五个方法做出美味生蚝。  生蚝的做法 

  新年大餐中少不了生蚝,柔软的生蚝肉入口鲜香,还有美味的汤汁。生蚝营养丰富,被成为女人的美容院,可以帮助白嫩皮肤,抗老去皱。在家里怎么做生蚝才能简单方便呢,教你五个方法做出美味生蚝。

生蚝的做法

  生蚝的做法

  一、蒜蓉烤生蚝

  很多人生吃不习惯,烤起来的生蚝保留原鲜味和水分。将蒜头、洋葱、小葱、辣椒都切成碎末。在锅中放油将除了小葱之外的配料都先炒一遍增添香味,捞出来加入耗油、香油搅拌。生蚝敲开清洗后浇上柠檬汁放入烤箱加热,最后三分钟放入调味酱料再次烘烤,出烤箱撒上香葱就完成了。

  二、清蒸生蚝

  将生蚝外壳刷干净,用啤酒浸泡十分钟可以去腥。放上姜片入锅蒸十分钟口感正好。这个时间来调制蘸的酱料,蒜泥油炸加入酱醋、盐、鸡精和葱末。

生蚝肉

  三、香煎生蚝

  油炸煎过的生蚝外酥里嫩,口感非常好。将生蚝挖出来用清水洗干净,在料酒中浸泡五分钟提鲜。每一个生蚝裹一层薄面粉,抖掉多余的厚粉。放入平底锅中煎烤到两面焦黄,撒上胡椒盐和葱末出锅。

生蚝

  四、生蚝煎蛋

  这是非常符合小孩子口感的一道菜,在生蚝中放入生姜、料酒去腥,要入锅之前将生姜挑掉,在锅中平铺开,等到生蚝变色的时候鸡蛋打散均匀浇入,摊成完整的饼就可以出锅了。

  五、爆炒生蚝

  爆炒生蚝有滋有味,吃起来非常过瘾。清洗时保持生蚝的完整形状,将红椒、大葱全部切段先入锅爆香。放入耗油爆炒加入两勺淀粉水,加酱油耗油调味,收汁后盛出。

  生蚝营养美味而且吃了不会胖,女性常吃生蚝养颜抗老。这五种做法最简单,还不赶紧学起来。

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