生蚝的家常简单六种做法,生蚝蒸几分钟滋阴补肾

编辑:东方女性2020-04-27 15:49中餐
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文章简介:   生蚝口感柔软,含有锌、维生素B12、牛磺酸等营养元素,被称为女性的美容院。它能够控制血脂,补血滋阴,对皮肤抗老特别有效果。生蚝的做法很多,只要是新鲜的生蚝,怎

  生蚝口感柔软,含有锌、维生素B12、牛磺酸等营养元素,被称为女性的美容院。它能够控制血脂,补血滋阴,对皮肤抗老特别有效果。生蚝的做法很多,只要是新鲜的生蚝,怎么做都好吃。在家里就能做的顶级生蚝大菜,教你简单的做法。

  生蚝的做法

  一、柠檬汁生食

  生蚝生吃是常见的吃法,这种方法对生蚝的新鲜程度要求很高。刚撬开壳的生蚝浇上柠檬汁去腥提鲜,一口入喉最是鲜美,搭配香槟酒更是人生美味。

生蚝

  二、四状元汤

  不习惯生吃的人也可以选择熟食,四状元汤味道鲜美,且一定要用砂锅煮口感才好。用墨鱼干先煮出高汤,放入生蚝和豆干,最后再放五花肉和蒜叶。

  三、蒜蓉蒸生蚝

  将生蚝壳清洗后重新放入生蚝。蒜蓉用油炸过一遍,加入耗油和盐混合,在每一个生蚝上倒入一勺,放到碗中蒸八分钟,生蚝熟透就可以取出来品尝美味。保持生蚝的原汁原味,并且吃起来也不会有腥味。

生蚝的功效

  四、蚝粿

  这是汫洲的传统小吃。先用糯米、生蚝、香菇、萝卜干煮米饭,再包到粿里。选用的是红色的粿,包裹成一头圆一头尖逗号形状的粿条,放到锅里蒸熟口感异常鲜美,可以当作主食食用。

  五、生蚝炒酸菜

  生蚝爆炒的时间短,口感也会十分柔软。先将蒜末炒香,放入咸菜丝翻炒后入味。加入生蚝放酱油和盐出锅。

生蚝的做法

  六、生蚝粥

  生蚝粥味道鲜美好消化,是一款滋补美食。用粳米煮粥,等到快熟的时候,放入生姜腌制过的生蚝和青菜叶,撒上胡椒盐和芹菜末就可以出锅了。

  这六种生蚝的常做法都非常简单,大家在家里就能品尝到生蚝的美味。

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