生菜怎么做好吃又简单?(凉拌生菜的做法步骤)

编辑:东方女性2022-02-18 14:39中餐
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文章简介:生菜是日常最常见的蔬菜之一,口感上面也很不错。生菜含有维生素E和维生素C,维生素E和维生素C让生菜有很强的抗氧化性,可以延缓身体的衰老。

  生菜是日常最常见的蔬菜之一,口感上面也很不错。生菜含有维生素E和维生素C,维生素E和维生素C让生菜有很强的抗氧化性,可以延缓身体的衰老。维生素E和维生素C还能帮助血液循环和增加新陈代谢。新陈代谢提高,可以帮助皮肤变好,提高脂肪的燃烧效率,让减肥下来的人变得更年轻。如果你的皮肤比较容易有雀斑和暗沉,日常蔬菜就可以多吃些生菜来帮助改善。那么生菜怎么做好吃又简单?

  凉拌生菜

  食材:生菜、大蒜、小米辣、白芝麻、食用油、食盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油。

  制做方法:1、凉拌生菜,吃起来爽脆可口,香辣开胃,原汁原味,比吃肉还过瘾,一起来准备一下凉拌生菜的烹饪食材吧,咱们先准备适量的生菜,能吃多少就准备多少,准备完生菜之后再准备适量的大蒜,大蒜可以多准备一点,但是如果不太喜欢吃蒜香味的话就少准备一点,接着再准备3~5根小米辣,一勺白芝麻,适量的食用油,食盐, 糖、酱油、醋、蚝油。准备完成后,就可以开始煮凉拌卷心菜了。 先处理生菜将生菜根部全部掰开,掰开后放入大碗中,再倒入清水再洗一遍。

  2、清洗完成之后咱们将其取出放到盘中,先控一下它表面的水分,接下来咱们处理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的处理非常简单,只需要将它们分别切成末和碎即可。切完的蒜末和小米椒碎全部放到一个小碗中,然后咱们再向碗中放一点白芝麻,接下来向锅中加入适量的食用油,油热之后咱们直接将其浇入在来白芝麻,蒜末和小米辣中,激发出它们的香味,浇进去之后用筷子充分搅拌一下,让它们完全混合均匀。搅拌完成之后咱们再进行下一步,接下来再向碗中放一点食盐,白糖,生抽,陈醋,蚝油。

  3、这些调味料要根据自己的喜好来进行添加,如果不喜欢某一种或者某几种调味料是可以不放的,但是如果不放的话,味道会受到一定的影响。调味料全部加进碗中之后咱们将它们搅拌均匀,放到一旁待用。接下来咱们在锅中烧上半锅水,水不需要烧开,只需要将其烧热即可,然后放入一勺食盐和一勺食用油,接着咱们将生菜放进去烫30秒。30秒之后立马将其捞出,然后放到碗中过一遍凉水,以防残余的热量将生菜烫得特别软烂了,接着咱们将其捞出,尽量控干水分,然后放入到盘中,接下来将调好的料汁浇在生菜叶上面就可以吃了。