夏天吃什么防止苦夏 这些食物就在你身边

编辑:东方女性2016-06-15 17:20饮食常识
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  什么是苦夏

  骄阳似火,热浪袭人。炎炎夏日,让人心烦气躁,吃不下又睡不好。烦躁、乏力、头晕、胸闷,中医讲这是“暑伤气”,民间则说是“苦夏”。苦夏,就是指进入夏季后由于气温升高,导致食量减少、身体疲倦、精神不振、体重减轻的现象。苦夏其实并不是病,不过反应严重者可以在医生指导下服用维生素C和维生素B,以利于调整植物神经功能,消除苦夏症状。

  常见证型有:

  ①气阴两亏型疰夏。证见神疲倦怠,乏力嗜睡,眩晕多汗,心烦口渴,纳呆体瘦。舌胖有齿痕、苔薄、脉细弱。治宜清暑益气养阴,方用清暑益气汤加五味子、白芍等。

  ②暑湿困脾型疰夏。证见神疲倦怠,乏力嗜睡、脘闷纳少,口淡恶心,便溏,苔腻,脉濡。治宜清暑化湿,方用藿朴夏苓汤合六一散。一般夏季过后,病情可自行改善,部分病人可呈现出逢暑必发的周期性特点。疰夏亦为中暑的先兆,若进一步发展可致中暑。

  为什么会造成苦夏

  夏天因为天气热,有的人就吃冷的东西,觉得吃得比较痛快,比较解气。或者有的人食欲不好,认为拼命吃冷的食物就可以把苦夏给扭转过来,结果越扭转苦夏的症状越重。

  苦夏是因为胃肠道出了问题,一个人胃不舒服肯定是一天到晚很烦躁。我们说胃肠道本来正常分泌的是消化液,结果给蒸干了,消化液分泌比较少,你的胃肠道消化能力就降低,消化能力降低就是吃什么都不香了,这样就会出现食量减少,甚至有的人夏天的时候还会有情绪低落的问题。但是这不是一种病。那么我们吃冷饮以后,凉的东西对胃肠道是一个很大的刺激,尤其是在温度很高的时候,突然把凉的东西放进去,这个胃就会痉挛,更加严重的就是停止工作,完全罢工。也就是说物极必反。本来你是想缓解症状,增加食欲,结果就造成你的胃更难受、嘴更苦、情绪更不好。

  苦夏的中医治疗

  心理:安神戒躁

  盛夏,人们心理上也会“中暑”,其主要症状是心情烦躁、易动肝火、好发脾气、思维紊乱、行为异常、对事物缺少兴趣。不少人常因微不足道的小事与他人闹意见。

  据统计,在正常人群中,约有16%的人在夏季会发生“情绪中暑”,尤其是气温超过35摄氏度、日照时间超过12小时、湿度高于80%时,“情绪中暑”的比例会急剧上升。所以,防止苦夏,心理调节也非常重要。俗话说“心静自然凉”,在炎热的天气里一定要学会“静心、安神、戒躁、息怒”。遇到不顺心的事,要学会情绪转移,进行“冷处理”。多看点令人开心的书,既可以给生活带来欢乐,又能消除苦闷。使紧张的神经在幽默的情境中松弛,起到自我宽慰的作用,快乐地度过炎夏。

  睡眠:补充午觉

  夏季昼长夜短,又因燥热,多少会影响人们正常的睡眠。但还是应该尽量保持人体的生物钟节律,养成定时起睡的习惯。夏季最佳就寝时间是22:00—23:00,最佳起床时间是5:30—6:30,生物钟不“错点”,肌体各种生理节律均可安然运行。夜间睡眠时间减少可用午睡补充。午睡只需小憩片刻,就有助于下午工作效率的提高。另外研究者还发现,适宜的午睡可使体内激素分泌平衡,减少心肌梗死等疾病的发生。需要注意的是,不宜坐着或伏案而睡,更不宜在凉风处睡、在过堂风处或空调旁睡,避免着凉感冒。天热皮肤毛孔舒张,邪气容易通过毛孔长驱直入,容易感冒着凉。保证睡眠的质量,对解除“苦夏”症状是十分重要的。

  苦夏吃什么好

  吃冷饮或洗冷水澡的防暑效果之所以不佳,是因为“冷”刺激人体的温度感受器之后,使调节中枢产生了“冷”的感觉。以致皮肤毛细血管收缩,毛孔关闭,汗液分泌减少。多喝热水,多洗热水澡,“以热解暑”,才是防暑良方。

  中医认为,夏时暑盛湿重,心火当令,而苦味食品既能泄暑热,又可燥湿邪,利于恢复脾胃纳运的功能。

  现代科学研究也证明,苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质等,具有消暑退热、促进血液循环、舒张血管等功用。

  西瓜:清热解毒,除烦止渴,而且能利尿,帮助消化。

  海带:表面上有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗食物中毒。

  丝瓜:味甘性凉,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰等功效,是夏日保健的佳品。

  苦瓜:清暑解热,明目解毒。苦瓜维生素含量很高。

  黄瓜:气味甘寒,清热利水。黄瓜含水量达百分以上,为蔬菜中含水量最高的。

  具有消暑功能的食物还有,草莓、黄豆、绿豆、荠菜、冬瓜、芹菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、蚕豆、赤豆、青鱼、鲫鱼、鲢鱼等。

  夏日饮食谨记三原则

  1、注意补钾

  暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬果中(如芹菜、毛豆、香蕉等)含有较多的钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。

  2、少食冷饮

  夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,应多吃清热、利湿之物,比如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜、芦笋等。同时,也要补益阳气和生津滋阴,像五味子、玉竹、酸枣仁、鸽肉、黑豆、木耳、松子等均可以用来食疗。夏日,忌过量吃冷饮、寒凉食物,以免伤了阳气。

  3、清补为佳

  夏天吃苦瓜有清热、开胃的作用,但苦瓜要用热水焯一下,放一些大蒜,正合乎中医讲的“辛开苦降”,用辣味和苦味组合,有利于气机疏通、降浊宣泄,让人开胃。

  对于脾胃较虚的人群,在饮食上,则应采取益气滋阴、健脾养胃、清暑化湿的“清补”原则。所谓“清补”,就是食用甘凉滋润之品,补益人体损伤的气阴,这种方法既避免了补气药的温燥,又避免了清热药的苦寒伤胃,补而不燥,清而不寒,既消解了暑热,又增强了体质。

  清补的常用药物有西洋参、石斛、麦冬等,可以用来泡茶或煲汤。如果热比较盛,小便较黄、口干较明显者,可以加用竹叶、荷叶、西瓜皮等煮水代茶,以加强清热作用。另外,像山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、甲鱼、豆浆、百合粥、菊花粥等都是夏日的清补佳品。