吃素可抗癌 但是不能盲目吃素

编辑:东方女性2017-09-02 15:33饮食常识
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  如今人们对大鱼大肉已经改观,不少人追求吃素,没错,吃素的好处有很多,其中,吃素还可以抗癌!但是,想要达到吃素的良好功效,大家要学会正确吃素,不能盲目吃素,否则不仅没效果,而且还会伤害身体。
  不可只吃素
  最好不要做单纯的吃素主义者,因为,人体所需的营养物质,单单从素食中是无法得到充分满足的,尤其是肉蛋奶里面的丰富的维生素B12,素食中是无法获取的。而维生素B12对于人体来讲,又是必须的。所以,大家只吃素,身体肯定吃不消。此外,单纯吃素的人,在体检的时候,很容易出现缺钙、贫血等问题,这些都是由于缺少动物性饮食所致的。所以,大家吃素可以,但是,也要注意适当添加肉蛋奶之类的饮食。
  多吃沙拉不可取
  在吃素的人群中,他们最喜欢的就是沙拉,所以,他们的饮食比较单一化,那就是吃沙拉。但是,吃多了沙拉对身体可不好,沙拉中的绿色植物,已经我们经常在沙拉中看到的胡萝卜等,这些蔬菜中的营养物质,要经过烹煮才会被人体吸收,单纯的从沙拉中获取生的,是无法被人体吸收的!不仅如此,大家还要注意一点,沙拉酱里的脂肪含量很高,吃多了之后对人体也是很不好的。
  处理蔬菜的方式不当
  吃素食最常见的就是要和蔬菜打交道,但是,如果你不懂如何正确处理蔬菜,食用之后,对人体也是不好的。比如说,蔬菜最好是要先清洗然后再切,否则营养物质流失;蔬菜在冷藏的时候,温度不适宜的情况下也会变质;扁豆土豆这类蔬菜,只有彻底烹饪熟了之后,才可以食用,否则会中毒……
 
  吃素已经成为一种时尚,大家都知道吃素可以抗癌,但是,吃素也不能盲目进行,上面小编提醒大家的,吃素三大注意事项大家要注意。