自制【抹茶酸奶】,超好吃!

编辑:东方女性2017-07-03 14:44小吃
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文章简介:食材: 主料:全脂牛奶800ml、全脂奶粉40g 辅料:白糖40g、抹茶粉8g、酸奶菌粉1g   ...

  食材:

  主料:全脂牛奶800ml、全脂奶粉40g

  辅料:白糖40g、抹茶粉8g、酸奶菌粉1g

  步骤:

  1.准备材料

  2.牛奶放入奶锅里,小火加热,加热牛奶的时候不能离人,牛奶容易扑锅

  3.牛奶加热至温热时,放入抹茶粉、奶粉、细砂糖,边加热边搅拌

  4.加热至牛奶微沸的时候,关火放凉

  5.放至手温时,加入菌粉搅拌均匀

  6.这时开始消毒容器和工具,沸水消毒烫几分钟即可

  7.容器控一下水,不要去擦干,牛奶过滤一下,抹茶粉比较难溶解

  8.炖锅中加入清水至刻度,还有一个支架放进去,小炖盅盖好盖子,放进锅里,再盖上炖锅的盖子,用酸奶的功能,默认时间8个小时

  9.现在的天气用不了8个小时,不到7个小时的时候看了一下,已经全部凝固,直接取出炖盅,放入冰箱冷藏4个小时或者一夜,钝化一下效果最好

  小贴士:

  制作酸奶的容器务必消毒

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