春笋保养女性健康,脆爽鲜美美食做法

编辑:东方女性2022-08-23 10:31小吃
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文章简介:  春笋最为美味,在这个时节生长出鲜嫩的小芽,口感柔软脆爽,和其他各种食物的味道很容易融合在一起。食物带来春天的味道,带来由内而外的舒爽。  春笋不仅口感好,而且还对身体非常有益。春天容易喉咙干燥,精

  春笋最为美味,在这个时节生长出鲜嫩的小芽,口感柔软脆爽,和其他各种食物的味道很容易融合在一起。食物带来春天的味道,带来由内而外的舒爽。

  春笋不仅口感好,而且还对身体非常有益。春天容易喉咙干燥,精神不振。春笋具有清凉健脾的效用。补充血气的同时还不会导致上火,是排毒润肠的一味非常好的食材。春笋还具有美容的功效,其中含有的胡萝卜素能够让肌肤随时保持光润嫩黄。女生可以将它烹制成各种美味。

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  一、咸肉春笋汤

  咸肉和春笋是非常好的搭配,肉中的鲜香味道可以完全浸融入春笋里面,完全不用额外的调味料就可以炖煮出一锅美味的笋汤。嫩笋不会有麻嘴的味道,口感嫩脆,更容易煮熟。

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  选择三层肉带有油脂,将咸肉和春笋都切成薄片,将他们都分别焯水来去掉一些本来的味道,让之后煮出来的汤味更加纯净。在油锅中将咸肉和姜片进行烹炒,咸肉之中的油分会被榨出来一部分,吃起来会更加清爽不油腻。

  将笋片和清水一起放入进行水煮,放入枸杞带来甜味,中和后味道会更加清淡醇香。

  二、酱油春笋

  酱油春笋具有很多的做法,将它切成滚刀块,口感会更加浓郁。一些特殊的香料也会让带来酱油之外的味道。笋块不用担心会煮太烂,可以很好得保持新鲜口感,添加上浓烈的酱香味和罗勒清香味道更佳。

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  将春笋切块之后过油,可以让表面快速收缩,煮制起来会保持内部鲜嫩口感。倒出多余油水,辣椒姜片爆炒出香味,笋块放入炒制,裹上酱油和冰糖的红色之后倒入清水进行煮制,然后放入罗勒煮到入味。

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