难怪火了几十年,8元一盒的牛奶“炸”着吃,朋友

　　脆皮炸鲜奶，真算得上牛奶的最高味吃法了，为了这一口至醇至香美味，我宁可吃完多跑几公里，只为多吃几口，为了吃，我总是很拼!

　　谢霆锋十二锋味里也有这款炸鲜奶，古巨基也大呼好吃，索要秘方要回家做给爸妈和老婆吃，这个炸鲜奶让无数人眼馋，真的特别好吃。前一段时间，一帮朋友来家聚会，一起下厨，做了这个炸鲜奶后一发不可收拾，一帮人把家里存的两箱牛奶都给干光了。

　　这脆皮炸鲜奶，叶子每年是要做几次的，吃它的时候有种很特殊的享受，身边有好几个小兄弟也找叶子学这道甜点，说是要做给女盆友吃，哈哈，真不愧是撩妹神器呀，想当年，那某人也是给我做了很多好吃的，为了这张嘴，想都没想就嫁了，结果呢，一朝我变成了煮妇......

　　扯远了，赶紧拉回来，这脆皮炸鲜奶，真的很好吃，不管撩不撩妹，讨不讨好夫君，都值得学，因为学会了，可以讨好自己!

　　我的做法比起十二锋味里的做法做了一些改动，没加黄油，糖量也减少了，热量低很多，用的是有机牛奶，更健康一些。

　　不要以为这油炸就有多可怕哈，这毕竟炸的是牛奶，牛奶的营养价值高着呢，除了外层脆皮，里面是进不去油的，不是经常吃，为了生活中的美味，想吃就吃点吧，吃完出去跑跑吧，实在害怕热量的，那就眼巴巴的把那层脆皮舍掉吧，里面的鲜奶也是很营养很美味的!

　　材料准备

　　纯牛奶 400毫升

　　玉米淀粉 60克

　　细砂糖 50克

　　鸡蛋 一个

　　低筋面粉 70克

　　水 30克

　　无铝泡打粉 1克

　　面包糠 20克

　　制作步骤

　　1、准备好原材料。

　　2、牛奶中加入玉米淀粉、40克细砂糖，拌匀。

　　3、倒入锅里，一边小火加热，一边充分搅拌，成糊状后改中火，边加热边不停搅拌至熟，颜色由白变得微微透明状即熟了。

　　4、倒入铺好保鲜膜的保鲜盒中，用刮刀刮平，凉后盖上盖子放入冰箱冷藏两个小时左右至凝固。

　　5、取出切成条。

　　6、鸡蛋打散，加入低筋面粉、无铝泡打粉、10克细砂糖，再加入适量水搅拌成粘稠的面糊，放入鲜奶条裹上面糊。

　　7、均匀裹上面包糠。

　　8、用手捏一捏，使面包糠粘连牢固。

　　9、锅里加入适量油，烧到四五成热时下入，炸到表面金黄即可。油温不要太高以免炸糊，油温也不能太低，以免吸收更多油分，用一根筷子插入油里，筷子周围有小泡泡时油温即可。

　　10、炸好后放到吸油纸上吸去多余油脂就可以美美享受美味啦!

　　【小贴士】

　　如果觉得油炸不能接受，也可以切得小一点，采用煎的方式。