怎样制作薯片？土豆怎么吃？一分钟教你做土豆大餐

　　很多人都是土豆迷，尤其是女生，为了减肥，用土豆做主食也是常有的事。最受大家欢迎的应该就是薯片了，香香脆脆，味道众多是每个小孩和女孩子都喜欢吃的零食。土豆是小编家乡主要的农作物，小编自然熟悉土豆的各种做法，家乡有种纯天然薯片的做法，小编在这里分享一下：

　　一、制作过程

　　准备工具和食材：簸箕一个、切片器、削皮刀、漏勺一个、土豆若干、煮锅一个、食盐

　　操作步骤：

　　1、 把一个大簸箕洗干净，放在阳光充足的地方待用

　　2、 选择土豆表面光滑的土豆若干，多少均可，用清水洗净去皮

　　3、 用多功能削皮刀把土豆切成1mm左右均匀的薄片，(刀法好的可以直接用菜刀切)放入清水中防止土豆表面被氧化变色

　　4、 取一个大小合适的汤锅，放入清水烧开，加入适量的盐，让清水有咸味即可

　　5、 把切好的土豆片用漏勺捞起来，滤去水分后，把土豆片倒入烧开的水之中，待土豆片的白色转为透明的黄色，捞起来

　　6、 把捞起的土豆片，一片一片不重叠平铺在簸箕内，让阳光暴晒

　　7、 待土豆收缩后，把土豆片反转过来，继续晾晒

　　8、 当土豆完全变硬，收缩成小小的一块，土豆边缘完全翘起就可以把土豆片收进密封袋啦，不过这种土豆片不能直接食用哦，需要用油炸一下，具体操作方法见下文。

　　二、食用方法

　　把食用油放在小火上烧开，放入三四片已经制作好的土豆片，用筷子搅拌，可以看不到透明的土豆片慢慢舒展开，炸至没有透明的地方即可，然后迅速捞起，重复此操作直至达到自己想要的量。炸完之后，可依据个人口味添加五香粉或者辣椒粉，当然，原味的已经很美味了，炸出来的图片如下。

　　三、注意事项：

　　1、 土豆片的制作应该选择阳光明媚的日子，天气越晴朗，气温越高越好。

　　2、 一定要早早的起床开始制作，抓住太阳的尾巴

　　3、 土豆切片要尽可能均匀，煮的时候要注意观察，不能煮烂了

　　4、 如果一天还未晾晒干的应该用火烘干或者放把土豆片放在通风处，第二天继续晾晒。

　　5、 炸薯片时火温不可过高，否则会让薯片焦掉。