韩式南瓜煎饼

编辑:东方女性2018-07-13 17:26小吃
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正是南瓜的季节,尤其是小的南瓜,肉质紧实、香甜味美。

这个是和一个韩国主妇学来的,不但简单易上手,味道真的很赞,添加了小青辣椒和南瓜的甜香很冲突,但非常刺激~~小料放了芝麻和香醋,也很锦上添花。

南瓜是健康食品,趁着这个金色季节,换着样吃南瓜吧~~

韩式南瓜煎饼

原料:南瓜450g、糖2勺、盐1/2勺、面粉1/2-2/3杯、橄榄油适量、小绿鲜辣椒1/2个

小料:海鲜酱油2勺、米醋1勺、小绿鲜辣椒1/2个、1/2勺熟芝麻

韩式南瓜煎饼

韩式南瓜煎饼的做法

1.将南瓜去皮去籽,切成细丝

2.放入碗中,加入糖和盐搅拌均匀后,放置15分钟左右,为的是让南瓜变软出水

3.出的水千万别倒掉,加入面粉(根据出水的量,调节面粉的量,不稠不稀),搅拌均匀,放置5分钟

4.平锅热后,放适量橄榄油,用勺子(或手)将南瓜丝弄成圆形或自己喜好的样式,放入锅中(薄一些)

韩式南瓜煎饼步骤1-6

5.表面放小辣椒(切成段的),煎成金黄色(2-3分钟)后翻面,稍煎即可(中途如果没有油了,可随时滴一些橄榄油进去)

6.将小料混合,趁热蘸小料吃(也可以什么都不沾,也很美味)

美食城网站小提示

羊肉和南瓜不能一起吃:同食腹胀难忍

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

关键词:南瓜煎饼煎饼食谱

南瓜的营养价值

南瓜,又名番瓜、麦瓜、饭瓜。南瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钙、铁、锌、钴、纤维素、胡萝卜、素、维生素Bl、维生素B2、维生素c、烟酸等营养成分...[更多]