当菜又能当饭的糯米鸡，广式经典美味升级
糯米鸡是港式美味中十分经典的一道美食，有着浓郁的咸香口感和丰富的食材，糯米浸润在其中也吸收进味道，而且它是在荷叶中蒸制而成的，所以还加入了清香味道缓解了油腻，非常符合女性的口味。这时一款能当菜有能当做主食的美味料理，每一口都盛满了美味。
菜名主要选自其中的两种主要食材，分享的这一款菜谱作为升级菜品，其中添加了更多的食材，包裹着丰盛饱满的内馅。让女生一次享受多重美味。
首次准备好各种配料需要的大小。将鸡肉去骨剪成小块预先进行腌制，生抽、姜蒜和蚝油是必不可少的。香菇和干贝进行泡发。为了让馅料更加入味而进行预先炒制，锅中放入少许油将鸡块连同酱料一同放入翻炒，将香菇捞干切丁和干贝一起放进去。倒入泡香菇剩下的水煮干。糯米泡过后加入一点酱油先煮熟。
将材料都准备好之后，取一大张干净完整的荷叶。将糯米放在中间按压成方形，将炒好的鸡肉馅、腊肠和咸蛋黄都堆在中间。再盖上一份米饭之后用荷叶反复包起来，避免有露出的地方。将荷叶包放入蒸锅加热二十分钟后取出。
荷叶的清香味首先扑鼻而来，打开之后就是被染成酱油香的糯米。从中间挖开一筷子就是满满的馅料。软糯的糯米配上弹牙鸡肉，甜口的腊肠肥瘦相间带来广式风味。咸鸭蛋透着黄油和糯米完全黏连在一起，加入了香菇和干海鲜的纤维，丰盛的海陆大餐都在糯米之中渗透香气，各种融合的味道让味蕾沉醉其中。糯米鸡也可以在包好之后直接放入冰箱，想要吃的时候直接加热，非常方便快捷。
本文《女生当菜又能当饭的糯米鸡，广式经典美味升级》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作，禁止任何网站进行转载!
粤公网安备 44140302000013号