馒头的做法大全花样,颜值超高的彩色馒头详细教程

编辑:东方女性2019-11-04 16:27小吃
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文章简介:  今天教给大家一种馒头的做法大全花样,也就是颜值超高的彩色馒头。那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。  【彩色馒头】  步骤:  1、首先准备好所需的食材。中筋面粉300克,葡萄干,南瓜粉5克,紫

  今天教给大家一种馒头的做法大全花样,也就是颜值超高的彩色馒头。那么接下来就让我们学习一下它的做法吧。

  【彩色馒头】

  步骤:

  1、首先准备好所需的食材。中筋面粉300克,葡萄干,南瓜粉5克,紫薯粉5克,酵母3克。

馒头的做法

  厨具选择蒸锅和电磁炉,当然具体的可以看自己家的器具。

  2、首先将食材都准备好面粉用中筋低筋高筋的都可以,将面粉以及酵母放在盆中,倒入一些温水进去,用筷子给它搅成絮状,用手给它揉成面团,然后再切成四等分。

  3、拿一个面团在其中倒入一些果蔬粉,倒入的量可以根据自己的喜好来决定,它主要是决定彩色馒头的颜色,将四个面团揉好,然后就可以盖上保鲜膜给它发酵了。

  4、等到发酵好之后,将葡萄干清洗干净,然后沥干水分,这里要做的就是将葡萄干软化。

蒸馒头要多长时间

  5、四种颜色的面团就会发酵成两倍大,在它们的中间撮一个小洞,如果不塌陷的话就是发酵好了,接下来就可以将它们放案板上面排气,然后再切成一个一个的小剂子。

  6、然后再进行排气,取其中的一个面团,擀成四寸的大小。

  7、准备模具,在模具中抹上一些油防粘连,然后将皮放入到模具中,上面再撒上一些葡萄干,这样依次将不同的颜色的面皮叠起来,每一层都撒上一些葡萄干或者是你喜欢的坚果。

馒头

  8、将模具放入到蒸锅里面,再次进行发酵。大概是原先的两倍大的时候就可以给通电蒸了了,大概蒸20分钟左右就可以了,蒸好之后先不要打开盖子,再焖五分钟左右,这样馒头的表皮才会光滑一些。

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