茶叶蛋的做法窍门,掌握香料卤水是好吃的关键

编辑:东方女性2020-02-13 17:44小吃
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文章简介:   提到茶叶蛋,可能大家都会拿来当做早餐。而且茶叶蛋也是特别的受国内外人的欢迎,可能大家对于茶叶蛋的了解是比较少的,对于茶叶蛋功效与作用大家是否有了解呢?喜欢吃

  提到茶叶蛋,可能大家都会拿来当做早餐。而且茶叶蛋也是特别的受国内外人的欢迎,可能大家对于茶叶蛋的了解是比较少的,对于茶叶蛋功效与作用大家是否有了解呢?喜欢吃茶叶蛋的人要注意了,其实吃茶叶蛋有这些好处,接下来就让我们一起来了解一下吧。

茶叶蛋的做法

  一、茶叶蛋的功效与作用

  1、消除疲劳

  茶叶蛋就是用茶叶浸泡的水煮蛋,因为茶叶具有一定的消除疲劳的功效,所以说适当的吃一些茶叶蛋也可以消除疲劳。

  2、优质蛋白

  鸡蛋的营养是非常丰富的了,作为优质蛋白,是一种简单能满足人体所需的食物来源。

  3、美容

  茶叶可以美容养颜,那么茶叶蛋也具有相同的功效。

家常菜

  二、茶叶蛋的做法

  接下来让我们学习一下茶叶蛋的做法。

  步骤:

  1、首先用水将鸡蛋煮好,之后准备调料部分,准备一些香叶、桂皮、花椒、红茶、八角、辣椒等等,最好是将它们放入布袋中,以免在煮的时候让汤汁留有残渣,不方便处理;

  2、锅中放入适量的清水,放入料包进去,然后加入少许的生抽,葱、姜、白糖、盐等等来进行调味;

  3、出香味之后就可以放入鸡蛋进去了,建议最好是将鸡蛋稍微敲破一些,这样更方便入味,大概煮三分钟左右就可以了。

茶叶蛋

  烹饪小窍门:

  1、建议香料卤水部分尽量多煮一会儿,这样会更方便入味;

  2、茶叶最好是选择红茶;

  三、食用茶叶蛋的注意事项

  1、茶叶蛋是非常美味的,但是对于肠胃不好的人,要注意不要过多食用;

  2、不建议香料卤水反复的去进行煮茶叶蛋,这样可能会形成过多的亚硝酸盐,对于身身体也是不健康的。

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