端午节吃粽子怎么包才好吃,六种粽子的家常包法

编辑:东方女性2020-05-16 12:53小吃
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文章简介:   端午节马上要到来了,节日里最不能缺少的就是包粽子和吃粽子的环节。每个地方粽子都有所差别,你喜欢吃甜粽还是咸粽呢。自己在家包粽子,做出你最喜欢的口味。包粽子

  端午节马上要到来了,节日里最不能缺少的就是包粽子和吃粽子的环节。每个地方粽子都有所差别,你喜欢吃甜粽还是咸粽呢。自己在家包粽子,做出你最喜欢的口味。包粽子并不难,掌握诀窍六种粽子随心包,教你简单的粽子包法。

粽子

  粽子怎么包

  一、咸蛋肉粽

  这是最经典的肉粽味道,咸香流油,糯米都被肉汁浸透。猪腿肉切成小块,用白酒、酱油、盐腌制出卤水,卤水拌入泡发的糯米。粽叶卷成梭形放入一半大米,一块猪肉和一个咸蛋黄,覆盖上大米抱紧,用剩下的卤水煮熟就完成了。

  二、豆沙粽子

  喜欢吃甜粽的人一定会首选豆沙粽子,将红豆泡发煮软,榨汁机打碎倒入油锅翻炒加糖,等冷冻后揉成圆形丸子待用。糯米泡发清洗,在中间放入一颗红豆丸子,香软甜美口感好。

  三、蜜枣粽子

  经过腌制的蜜枣没有籽,口感甜蜜软糯,还有清爽的果味,和糯米非常搭配。白色糯米中分开放两颗蜜枣,每一口都能够吃到蜜枣的香味。

粽子怎么包

  四、香菇排骨粽子

  排骨肉和猪腿肉的口感不同,加入香菇做出的粽子香味浓郁。将香菇碎、虾米、笋干用酱油炒入味,拌到糯米里面。在糯米中间放入一个腌制好的排骨,高压锅煮熟就可以出锅了。

  五、红豆粽子

  有的人喜欢吃红豆的颗粒感,那就不用做成豆沙。红豆泡发后直接放到糯米中混合,包成三角粽的味道就很好。吃的时候蘸上砂糖,回味小时候的味道。

粽子的做法

  六、海蛎海鲜粽

  喜欢海鲜味的人可以做海蛎粽子,干海蛎、干贝清洗干净。包粽子的时候放入猪肉粒、花生、虾皮和干海鲜,味道丰富鲜美。

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