生鱼片的做法大公开 这才是专业地道的吃法

编辑:东方女性2016-03-08 10:32西餐
字体:
浏览:535次

  生鱼片是很多人的最爱,品尝鱼肉的鲜美,莫过于吃生鱼片。制作生鱼片一般会用一些营养价值比较丰富的鱼类,像比目鱼、鲇鱼等。经过加工,骨肉分离,加上美味的酱料,一道鲜美的生鱼片就做好了。下面小编给各位推荐几种生鱼片的做法。

  怎样吃生鱼片

  刺身生鱼片

  原料

  新鲜的加吉鱼、三文鱼、金枪鱼、北极贝,裙带菜,白萝卜,切成均匀的细丝,

  调味品

  绿芥末、日本酱油。

  制作

  1.把萝卜丝码在盘子底下,把裙带菜码一些在萝卜丝上。

  2.把海鲜切成长约5cm、厚约1cm左右的细条,铺在萝卜丝上。

  要点

  1.萝卜丝可用专用工具切出。

  2.要想萝卜丝看上去亮一些,可将切好的萝卜丝放在凉水中泡一会儿。

  3.海鲜可以上自由市场去买,这样比在超市节省很多钱,而且比较新鲜。

  4.所有的用料均不需再放任何作料,吃的时候蘸绿芥末和日本酱油即可。