烤面包的做法烤箱温度时间,新手用烤箱做面包的详细步骤

编辑:东方女性2020-05-21 13:28西餐
字体:
浏览:70次
文章简介:   面包是西餐常见的主食,口感松软食用方便,也成为了快捷用餐的首选,三明治、汉堡成为很多人的选择。有了烤箱就可以自己在家做面包,面包用料简单,种类繁多,做好之

  面包是西餐常见的主食,口感松软食用方便,也成为了快捷用餐的首选,三明治、汉堡成为很多人的选择。有了烤箱就可以自己在家做面包,面包用料简单,种类繁多,做好之后可以保存好几天,成为家庭早餐的首选。

烤箱食谱

  烤箱面包的做法

  准备食材:高筋面粉、砂糖、奶粉、酵母、鸡蛋、黄油、汤、蔓越莓干、香肠、盐。

  一、搅拌面团

  用温水将酵母融化,混合面粉更均匀。倒入部分蛋液、黄油、盐分,选择低脂奶粉可以减少热量,白糖也可以少放一些。将面盆中的面粉都用刮干净,上手揉搓打甩,直到出膜的质感。有厨师机会更方便一些,15分钟低速搅动就能够揉成面团。

面包的做法

  二、发酵

  揉好的面团来开韧性高,会有一层白色薄膜,揉成圆形表面也会有一层油光。将它放到碗中闷住,会发酵到两倍大小,拍打会出气。

  三、塑形

  发酵好的面团可以进行塑形,材料可以做咸甜两种面包。将面团分成小小剂子,铺上保鲜膜继续发酵一刻钟,面团会变得松软。面团摊平间隔放上蔓越莓干。卷起来揉成圆形等待第三次发酵一小时。放入烤肠的面包卷成长条状一起发酵。

  四、加热

  在面包涂上一层蛋液,预热好的烤箱上下两百度,放到中层加热15分钟左右,最后几分钟要看面包表面的变化,颜色太深就要降低温度。你的面包就做好了,是不是非常简单呢!

烤箱烤面包的做法

  做好的餐包要温热的时候最好吃,吃不完可以放到冰箱冷冻,要吃的时候再取出加热又会恢复口感。面包有硬质和软质之分,松软面包主要用的精细面粉做成,添加奶粉、黄油、鸡蛋等食材,营养更高,但是吃太多也容易长胖,自己做面包也要控制食量哦。

  本文《烤面包的做法烤箱温度时间,新手用烤箱做面包的详细步骤》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作,禁止任何网站进行转载!