蛋包饭有多治愈,嫩黄鸡蛋的多款做法

编辑:东方女性2019-03-16 20:21西餐
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  蛋包饭是一款非常家常的菜色,却会给女生带来很大的情绪治愈。特别是在日料中,蛋包饭有着不可取代的位置。金黄的鸡蛋包裹着烘焙过的入味米饭,浓香的酱料和软糯的米饭混合在一起,一口柔软的鸡蛋,让味蕾感觉到丰富的层次感。蛋包饭的做法很多,是完美颜值和口感的结合。

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  一、波点蛋包饭

  蛋包饭一般就是将鸡蛋打散,煎出金黄的外皮,多一个步骤可以打造出带有波点的外皮,让蛋包饭也带上时尚元素。

  火腿切成小块,和三丁配料放在一起备用。将配料炒熟之后再放入冷米饭,炒香加入淡酱油调味。直到所有配料都混合在一起,就可以起锅了。

  准备三个鸡蛋。将其中一个鸡蛋做好蛋白的分离待用。将其余的蛋液全部混合在一起,倒入煎锅中铺平。用裱花口圆形的一头在蛋黄上面按压出镂空,将分出的蛋白倒入小孔中成型。黄白相间的形状就完成了。

  关火后将米饭放在蛋饼的一侧,对折成型摆盘,一份美味的波点蛋包饭就完成了。

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  二、半熟欧姆蛋包饭

  让鸡蛋像花朵一样绽放开来,调好味道的米饭和额外的酱汁融在一起。瀑布般的蛋浆流下,在口中融化。欧姆蛋是一款十分需要技巧的佳肴,需要火候和手法的配合,女生需要多尝试几次才能够熟练。