小炒笋丝

编辑:东方女性2018-07-26 08:29中餐
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文章简介:   准备食材:        笋,猪肉,盐,油,生抽,辣椒,生粉。        1、猪肉先洗干净,切小块。放盐,油,生抽,腌制10分

  准备食材:

       笋,猪肉,盐,油,生抽,辣椒,生粉。

       1、猪肉先洗干净,切小块。放盐,油,生抽,腌制10分钟。笋丝也洗干净。 热锅放油,(笋比较吸油,我放了猪油),把猪肉先倒下去煸炒一小会,至变色。

  2、把笋丝放入锅中,上面淋上酱汁,酱汁用盐,油,生抽,生粉,加少量水调成。加入酱汁,翻炒均匀后,盖上锅盖煮熟。

  3、约三分钟后大火收汁,翻炒均匀,加入辣椒。小炒笋丝出锅了~