有关油条的美食,女生自制出健康美味

编辑:东方女性2019-01-25 12:40中餐
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文章简介:   油条一直是女生非常喜欢的美味早餐,这一种传统的油炸美食在每一个清晨打开人们的味蕾。细瘦的面团在嗤嗤作响的油锅中迅速膨胀变得金黄,令人食欲打开。蓬松的口感一

  油条一直是女生非常喜欢的美味早餐,这一种传统的油炸美食在每一个清晨打开人们的味蕾。细瘦的面团在嗤嗤作响的油锅中迅速膨胀变得金黄,令人食欲打开。蓬松的口感一口咬下,淡淡的咸味在口中融化,油条组成了一个早晨的美好。

  但是外面的油条总是会给健康带来困扰,而女生在家里制作可以从油质到面团原料都能够保证安全新鲜。看着手作面团成型,不失为一种乐趣。油条也可以成为其他美食的原材料,那一些有关油条的美食,一起来看一下是怎么制作的吧。

  一、油条的诞生

  一根油条的诞生用的是非常朴素的原料,将面粉和水以五比三的比例混合在一起,加入酵母和油。油条本身含油很高,占到面粉的六分之五,所以在食用时还是要控制分量,减少油脂的摄入。揉成面团之后放在碗中加薄膜等待发酵。

  面团发酵变软,将它擀成长条,横向切成小条。将每两个小条叠加在一起,用筷子按出压痕让面饼黏在一起。将油锅烧热后,将每一段面团拉长投入锅中,油条就会迅速变大,翻面等颜色变得均匀,就可以出锅了。

  油条热的时候最好吃,酥脆的口感内里软绵,一口喷香也不会油腻,配上一杯豆浆打造完美的放心早餐。

  二、杭州葱包烩儿

  葱包烩儿是一款非常地道的江浙小吃,它的产生传说中还于民众对秦桧的不满有关,这也体现在了名字中。油条在和面饼的结合,增加了酱料和葱段的香味,层次感丰富,吃起来也非常满足。

  准备一口平底锅,将薄薄的面糊倒在上面,表面气孔成型之后快速揭开。将油条切断放在面饼中,包裹好两个各在一面上涂抹甜面酱,上煎锅进行加热,将葱段也切成差不多的长度进行加热,变软之后放在甜面酱的一面上,另一面进行叠加,用锅铲将两张饼压扁将葱段包裹在其中,就完成这一道美味的葱包烩儿了。