多汁卷菜食材丰富，层次美味带来食欲(2)
将金针菇的根部全部去掉，洗净之后放到培根中露出头尾，培根在炒制的时候容易松散。用香葱稍微打结固定，或者你也可以用牙签穿插在煮熟之后再拿掉。将所有的培根卷都放到平底锅中加热，直到金针菇变软，培根变硬的时候加上一点酱油水进行煮制。培根本身就有咸味，所以不需要再加盐，酱油则可以让金针菇的颜色变得更诱人。
做好的培根卷绿葱装点，金针菇的味道也变得非常入味。培根焦香配合上有嚼劲的金针菇，咸香的味道让人不知不觉中就胃口大开。
三、小巧腐皮肉卷
豆腐皮是很多经典美味的来源，用豆子做成薄入纸片的样子，可以长时间保存。豆腐皮本身具有鲜味，将它煮汤就可以增加鲜味。豆腐皮和肉的结合，更是让人难以拒绝。
将腐皮打湿，易脆的属性就会改变，可以轻易进行变形。这时就可以当作外皮包裹，也能够方便储存。将五花肉剁成肉末，加入胡萝卜、香葱等配料搅拌上劲，排列在腐皮边卷起来，在最上面抹上淀粉可以帮助黏连。一次性包好大批的肉卷可以放入冰箱随吃随取。
冷藏过的肉卷更加不容易散开，剁成小块后入油锅炒制，加酱油水和大蒜叶一同煮熟。出锅是味美新鲜，腐皮和肉末的味道完全融合在一起，充满汤汁在口中满溢，连煮出的汤都非常鲜美。
这三款卷菜造型完美，非常适合在过年大餐中展示。鲜美的味道和丰富的层次感，让菜品变得高级起来。卷菜营养健康，而且变化很多，可以包进各种食材，符合女生的各种口味。
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