吃菠萝太扎嘴，做成菠萝炒肉，低脂又美味

　　现在这个春季正是吃菠萝的时候，但每次吃菠萝嘴巴总是有种不舒服的感觉，不管是用盐还是用醋泡，最后菠萝的口感不好不说，还是会扎嘴，那么菠萝到底该怎么吃才能不扎嘴，而且吃起来非常美味呢?——做菜。没错，菠萝在经过高温加热之后就不会扎嘴了，而且做出来的菜还特别的诱人、酸酸甜甜的。那么今天就来一起学习下吧~

　　「菠萝肉」

　　其实就是菠萝+肉，但说成菠萝肉只是我个人的叫法，因为它要算为广东的经典菜系——咕咾肉，是不是让喜欢酸甜味的小伙伴感到兴趣呢?因为菠萝的香甜和营养不仅可以帮助我们吸收膳食纤维，当它与瘦肉搭配的时候，脂肪含量更是很低，所以真是营养又美味~

　　食材：

　　菠萝、瘦肉、红辣椒、青辣椒、洋葱

　　调味料：

　　盐、番茄酱、生抽、料酒、醋、糖

　　步骤：

　　1、首先将菠萝去皮之后切成丁，然后放入清水中;红辣椒、青辣椒冲洗干净切成菱形;洋葱切片

　　2、调酱汁：准备一个碗，里面加入糖醋、番茄酱和清水，搅拌备用

　　3、买来的瘦肉冲洗干净切成小块儿，放置碗中加入盐、料酒、和鸡蛋液腌制十五分钟，之后在抓上淀粉，裹上淀粉

　　4、准备一个锅预热之后倒入油，油温上来之后下入肉丁开始炸，炸制金黄捞出

　　5、如果想吃肉比较酥的就等油温再烧热后再下入肉丁，之后捞出

　　6、倒出炸油留一点在锅底，然后下入红辣椒、青辣椒、洋葱开始翻炒

　　7、之后倒入调制好的酱汁进行然后再下菠萝和炸肉炒熟

　　8、这时候准备一个碗加入水和淀粉进行勾芡，倒入锅内再进行翻炒即可

　　这样一道酸酸甜甜的菠萝肉就做好了~快点来尝尝吧~