馒头的做法并不复杂,自己在家蒸馒头要掌握好方法

编辑:东方女性2020-03-07 08:59中餐
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文章简介:   馒头是一种比较常见的主食了,做法上面更是非常的简单。而对于肠胃不好的人通常都会被劝说吃馒头达到养胃的作用,可以说馒头是既可以饱腹又能够养生的了。虽然说做法

  馒头是一种比较常见的主食了,做法上面更是非常的简单。而对于肠胃不好的人通常都会被劝说吃馒头达到养胃的作用,可以说馒头是既可以饱腹又能够养生的了。虽然说做法上面是很简单的,但是也是需要特别注意的,这样才可以将馒头蒸好。

  馒头的做法

馒头的做法

  做法一:白馒头

  步骤:

  1、 首先在酵母中加入少许的温水将酵母溶解充分;

  2、 接着将处理好的酵母水放到面粉中,搅拌成絮状之后便可以揉成面团了;

  3、 在上面盖上一块干净的湿毛巾,放在温室中进行发酵,发酵至原先的两倍大即可;

  4、 发酵好了之后放在案板上进行揉搓,接着分割成一个个小机子;

  5、 将小机子揉搓成圆就是馒头的生坯了,再次进行发酵30分钟;

蒸馒头

  6、 锅中放入适量的水,馒头放进去隔水蒸十分钟左右即可。

  做法二:南瓜馒头

  步骤:

  1、 首先将南瓜去皮去籽然后切成块状,放在蒸锅中隔水蒸;

  2、 盆中过筛中筋面粉,接着加入白糖和少许的泡打粉,然后在加入蒸好的南瓜碾成泥,加入适量的水,将面揉成絮状然后成团;

馒头

  3、 揉好的面团继续放在盆中,在上面盖上干净的湿毛巾发酵20分钟;

  4、 发酵好了之后便可以取出放在案板上进行揉搓,然后分割成一个个小面团;

  5、 揉成一个个光滑的小面团之后便可以放在蒸笼上面去隔水蒸了,在蒸之前可以先进行醒发20分钟,然后再去蒸馒头;

  6、 蒸十分钟左右即可。

  其实,馒头的做法还是非常简单的,大家可以在家按照做馒头的详细步骤去学习,这样就可以做好馒头了。

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