蒸馒头一般蒸多少分钟,在家做出香软馒头的方法

编辑:东方女性2020-03-21 12:36中餐
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文章简介:   馒头是面粉做出的面食,吃起来有甜甜的味道,饱腹感强烈,成为了全国都喜欢的小吃。刚出锅的白馒头松软香甜最受人的喜欢,在家自己做一份蒸馒头,可以和大家一起分享

  馒头是面粉做出的面食,吃起来有甜甜的味道,饱腹感强烈,成为了全国都喜欢的小吃。刚出锅的白馒头松软香甜最受人的喜欢,在家自己做一份蒸馒头,可以和大家一起分享。

  蒸馒头的一般蒸几分钟

  蒸馒头的时间控制是重要的一环,蒸太久馒头就会变得干涩,缺少了蓬松的感觉。蒸的时间太短,还没有没熟的蓬松感,馒头中间还没有熟透。

蒸馒头要多长时间

  蒸馒头的时间一般在15分钟左右出锅,做出雪白的馒头松软香甜。不过具体的时间还是要看馒头的大小和使用的厨具。馒头在水煮开后翻入,最后几分钟可以用手按压一下,如果能马上弹起来就说明熟透了,没熟的馒头会凹下去一个坑。

  蒸馒头好吃的做法

  一、揉面团

  好吃的馒头可以用牛奶代替水,做出来的馒头会有奶香味,颜色更白。将牛奶和酵母、盐、糖、油混合之后,再倒入面粉,会让发酵更加均匀,吃起来的味道也更好。

蒸馒头

  二、面团发酵

  将面团揉成不沾手的状态,在碗里涂上一层薄油,再用保鲜膜包上,等到一个小时发酵。如果在冬天温度低,或者像让它快速醒发,可以将它放到热水中半小时,面团就会变大很多。

  三、分出剂子

  将面团擀成长条形,再卷起来分成剂子,口感会更加松软有层次感,做好的馒头中间会有好看的气孔。

馒头的做法

  四、蒸馒头

  在锅里放上纱布或者烘培油纸避免粘锅,将馒头按照一定的间隔放上去等待二次发酵,等馒头变大后就可以开火蒸了。

  馒头是北方喜欢吃的主食,可以配上各种菜色。馒头容易发酵,越嚼越甜。不管是老人还是小孩都会迷上这种美味,学会自己煮吃得更放心。

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