巴沙鱼的家常六种做法,无刺鱼肉鲜嫩柔软女生都爱吃

编辑:东方女性2020-05-11 16:43中餐
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文章简介:   巴沙鱼肉多刺少,用来做菜再合适不过。巴沙鱼的肉质柔软,经常被做成罐头存储。其实巴沙鱼制作简单,蒸煮红烧的味道都很鲜美。家常做巴沙鱼的方法简单,六种做法一学

  巴沙鱼肉多刺少,用来做菜再合适不过。巴沙鱼的肉质柔软,经常被做成罐头存储。其实巴沙鱼制作简单,蒸煮红烧的味道都很鲜美。家常做巴沙鱼的方法简单,六种做法一学就会,好吃到你直流口水。

巴沙鱼

  巴沙鱼的做法

  一、番茄巴沙鱼汤

  将巴沙鱼切成小块,用生姜和料酒进行腌制,倒掉多余水分后撒上生粉搅拌,煮的时候不容易散掉。西红柿和豆腐配料切成小块,番茄先下锅炒出红汁,加入清水煮沸后放入豆腐。加入番茄酱让味道更加浓郁,放盐调味后倒入巴沙鱼煮熟就可以了。

  二、红烧巴沙鱼

  巴沙鱼连皮切块,下锅油煎,等到鱼肉卷起来的时候盛起来。放姜蒜炒香,放酱油、糖、耗油调味,加水煮汁水。再次放入巴沙鱼,让汁水渗透到鱼肉中,放入盐调味大火收汁,撒上葱末就可以出锅了。

巴沙鱼的做法

  三、黄油柠檬巴沙鱼

  巴沙鱼切片印掉多余水分,放生姜、胡椒粉进行腌制十分钟。鱼片涂抹上一层生粉,放入煮化的黄油中,不停用小勺子泼油在上面一面。在旁边放入香草叶让鱼肉带有香味,盛出后挤上柠檬汁清爽焦香。

  四、清蒸巴沙鱼

  清蒸是一种很健康的做法,鱼肉的鲜美柔软也被最大程度地保留下来。将巴沙鱼切片铺上生姜和葱丝,浇上黄酒。在烧开的锅里加热五分钟,将汤汁倒出后再加入两勺酱油调味,小火煮两分钟完成这一道美味。

30种最常吃的家常菜

  巴沙鱼富含蛋白质,含有健康油脂,具有美容养颜的功效。巴沙鱼少刺,适合老人小孩食用,是常见的辅食。它生活在淡水中,经济实惠,学会这六个做法让你天天吃不腻。

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