鸡腿怎么做好吃又简单,速冻鸡腿也能做出美味家常菜

编辑:东方女性2020-06-08 18:13中餐
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文章简介:   鸡腿是鸡身上最好吃的部位,油脂分泌均匀,肉质柔软肥瘦适中。如果只想吃鸡腿部位,一般就会买冰冻鸡腿。选择外形完整不软塌的冻鸡腿,要怎么做才好吃?六种鸡腿的做菜

  鸡腿是鸡身上最好吃的部位,油脂分泌均匀,肉质柔软肥瘦适中。如果只想吃鸡腿部位,一般就会买冰冻鸡腿。选择外形完整不软塌的冻鸡腿,要怎么做才好吃?六种鸡腿的做菜方法,让大家都能在家里吃到美味鸡腿。

炸鸡腿

  鸡腿怎么做好吃

  一、油炸鸡腿

  油炸起来的鸡腿外皮酥脆,里面还有鸡腿油脂,一口咬下去太满足,难怪能成为风靡全球的美食。将鸡腿解冻到常温,清洗后沥干水分,用五香粉、孜然、酱油、料酒腌制。鸡腿在面粉糊中转一圈,铺上面包糠。在七成火时放入油炸,等到表面金黄捞出沥油就可以享受美味了。

  二、照烧鸡腿排

  鸡腿肉做成的鸡腿排口感柔软,而且也更加有嚼劲。将鸡腿肉完整剪下来,生姜和鸡肉在平底锅煎到焦黄。用酱油、糖、味淋、味精煮出浓郁的照烧酱,在鸡腿上面均匀涂两遍,煮到上色就可以出锅了。

鸡腿怎么做

  三、蒜香鸡腿肉

  鸡腿连皮切成小块,用酱油、蒜末进行腌制。在腌制好的鸡肉中加入淀粉过一圈,在油锅中进行油炸,到表面微黄的时候捞出锅。剩下少许油炒香蒜泥和辣椒,加入鸡块再次炒一遍,撒上白芝麻就可以出锅了。

  四、手撕鸡腿

  手枪腿放入葱段、姜片腌制去腥味,煮到没有血丝的时候出锅过冷水。这样鸡肉的肉质就会变得十分软嫩。鸡腿肉撕成小块,用酱油、蒜末、白糖、柠檬汁调和成酱汁,加上米椒和香菜搅拌到鸡肉入味就做好了

炸鸡腿的做法

  鸡腿肉的爱好者满不满意这四种美食呢?鸡腿不用煮很久就会变软,冷冻鸡腿购买方便,制作美味,最适合一人食的人们,每天都能吃到不同口味。

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