好吃不腻的草鱼应该怎么做 草鱼的三种家常做法超下饭

编辑:东方女性2020-10-29 15:45中餐
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文章简介:说起吃鱼不知道大家平日都喜欢吃什么鱼呢?相信十有八九的朋友都会选择草鱼!那么,好吃不腻的草鱼应该怎么做?是用来腌制好,还是用来红烧好,或是用来炖煮好?草鱼的这三种家常做法超下饭!

  说起吃鱼不知道大家平日都喜欢吃什么鱼呢?相信十有八九的朋友都会选择草鱼!那么,好吃不腻的草鱼应该怎么做?是用来腌制好,还是用来红烧好,或是用来炖煮好?草鱼的这三种家常做法超下饭!接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  油炸草鱼

  材料:草鱼、花椒、淀粉、盐、花生油

  步骤:首先,将活草鱼直接宰杀处理,后用清水清洗干净,鱼头切断,鱼身切段,加生姜、花椒、盐腌制搅拌;然后,将草鱼腌制30分钟,加上淀粉继续搅拌备用;最后,锅内加油烧热,将鱼块直接下锅油炸,炸熟后即可出锅。

  腊鱼

  材料:草鱼、盐、花椒粒

  步骤:首先,将活草鱼直接宰杀处理,后用清水清洗干净,切开鱼腹,在鱼身上划上几刀沥干水分;然后,锅内加盐巴、花椒直接翻炒,熟后关火等待冷却;最后,将鱼身涂抹上花椒盐,用重物直接压在草鱼上等待三天晾干即可。

  清炖草鱼

  材料:草鱼、葱、生姜、香菜、牛奶、鸡粉、味精、花生油

  步骤,首先,将活草鱼直接宰杀处理,后用清水清洗干净,鱼头切断,鱼身切段,葱姜切段切片,香菜切碎备用;然后,锅内加油烧热,将葱姜下锅翻炒,加上凉水烧煮,水开后加鱼和生姜开始炖煮;最后,加盐、味精、鸡粉搅拌,再加牛奶炖煮5分钟,放入香菜即可。

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