2021春节有什么传统美食 这些传统美食具有何意义

编辑:东方女性2020-12-10 11:32中餐
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文章简介:春节是一年之岁首,传统意义上的年节,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。在春节的时候,人们吃的食物是有所寓意的。那么,2021春节有什么传统美食?这些传统美食具有何意义?

  春节是一年之岁首,传统意义上的年节,是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。在春节的时候,人们吃的食物是有所寓意的。那么,2021春节有什么传统美食?这些传统美食具有何意义?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  2021春节有什么传统美食

  由于春节是我国一年中非常重要的节日,春节期间一家人团团圆圆,因此在这天民间会有吃传统食物的习俗,比如:饺子、年糕、元宵、、鸡、鱼、虾、馄饨等。

  饺子

  “饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,饺子形如元宝,人们在春节吃饺子,取“招财进宝”之音。中华民俗中,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。

  鸡

  鸡最显著的象征意义是守信、准时,鸡因与“吉”谐音,因此被人们赋予了吉祥的意义。春节期间,除夕晚上吃年夜饭,许多地方开席时首要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利,同样年菜也必须有一只鸡,因为“吃鸡起家”。

  鱼

  鱼寓意有很多,因“鱼”和“余”同音,常被寓意为年年有余,在古代鱼也象征着富贵。因我国民俗岁末祭祖中讲究供鱼,取年年有余鱼之吉利,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。其中,除夕夜吃鲢鱼,鲢同“连”谐音,过年吃鲢鱼寓意连年有余。

  虾

  虾寓意深刻,北方喻其为龙,有镇宅吉祥之意;南方喻其为银子,取长久富贵之意。所以,在过年期间,虾是一个吉祥菜式,有白灼虾、炸虾等美味佳肴。

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