菠菜鸡蛋汤的做法,不容小视

编辑:东方女性2017-04-10 17:21美食百科
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文章简介:菠菜鸡蛋汤,叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。那么你都了解菠菜鸡蛋汤的做法吗?接下来就全方位的为大家讲解菠菜鸡蛋汤的做法。

  做法一

  主料:鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。菠菜鸡蛋汤的特色:特点:汤汁鲜浓,味香可口。

  功效:补血活血,调中利肠

菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤的做法

  制作方法:

  1、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

  2.将锅烧热,加猪油,鸡蛋倒入锅中,待鸡蛋两面煎黄后,加鲜汤、湿淀粉,加盖,用小火烧。

  3.烧至汤呈奶白色后,放菠菜、盐、味精,起锅装入大汤碗内即成。

  做法二

  口味:咸鲜味工艺:煮菠菜蛋汤的制作材料:

  主料:菠菜150克,鸡蛋100克

  调料:姜3克,大葱5克,盐2克,味精2克,花生油10克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

  1.将菠菜洗净切段,将鸡蛋磕入碗中,调入精盐、湿淀粉打匀。

  2.锅内放入少量油,用干净的毛巾擦匀,倒入蛋液,转动炒锅,摊成蛋皮,完整取出,切成菱形片。

  3.锅内放入少量油,放葱姜爆锅,加清汤煮开,下入菠菜、蛋皮,放精盐、味精,淋入香油,出锅即可。

菠菜鸡蛋汤的做法

菠菜鸡蛋汤的做法

  做法三

  1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用;

  2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用;

  3、鸡蛋打散;

  4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

  菠菜鸡蛋汤的做法,你学会了没有呢?生活本来就是一门艺术,如果你还缺乏某些生活常识就在我们网站寻找吧,相信一定能帮助你。