尝试鸭子舌尖上的味道鸭舌的做法你了解吗

编辑:东方女性2017-04-17 17:07美食百科
字体:
浏览:178次
文章简介:鸭子是我们生活中一种经常见到的家禽,很多人都喜欢吃鸭肉。在生活中也有很多人喜欢吃鸭舌,那么你知道鸭舌怎么做吗?下面小编给大家讲述下鸭舌的做法,希望对大家有所帮助。

  盐水鸭肫卤鸭舌做法

尝试鸭子舌尖上的味道鸭舌的做法你了解吗

鸭舌的做法

  选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水 再将鸭舌洗净沥水,再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀, 倒入一点儿黄酒,放入冰箱冷藏室一天,将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内, 放入葱姜段 ,加入清水, 大火煮滚后, 转小火至少焖半小时,待鸭胗在卤子里凉透后取出切片 ,和鸭舌一同放入盘子里, 洒上一点儿香葱碎, 滴入香油.

  可乐鸭舌

  主料鸭舌250g 辅料可乐适量,酱油适量

  步骤

  1.备好可乐,鸭舌。2.鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。3.再加适量温水冲洗至干净。4.将洗好的鸭舌下锅,加适量清水再加适量可乐。5.加适量的酱油入味上色。6.最后再加适量细盐加重其盐味。7.大火煮至十分钟左右即可。8.关火继续留在锅里入味一下。9.想吃的时候再重新加热,再夹出放凉开吃。

  酱鸭舌

  主料鸭舌250g 辅料料酒适量,老抽适量,糖适量,葱适量,桂皮适量,大料适量,姜适量

  步骤

  1.准备的材料。2.鸭舌洗净放入开水锅中焯一下捞出,撕去白膜。3.锅中放入葱姜、大料、鸭舌大火烧开。4.淋入料酒。5.加入老抽。6.加入白糖。7.大火烧开转小火烧至20分钟,开大火收汁即可。

  咸鲜味

  主料:鸭舌500

尝试鸭子舌尖上的味道鸭舌的做法你了解吗

鸭舌的做法

  辅料:

  调味:酱油15克 盐8克白砂糖30克 料酒15克

  鸭舌的做法阅读完后相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。