莴苣怎么做好吃 莴苣各种做法都好吃

编辑:东方女性2017-04-17 17:10美食百科
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文章简介:莴苣是一种营养成分很多的蔬菜,患有高血压的人群是很适宜吃这种蔬菜的,因为它有降血压的功效,且还含有很多的的营养元素,莴苣做什么菜都可以,那么你知道莴苣的做法吗?下面小编给大家讲解一下莴苣怎么做好吃。

  莴苣口干清脆水分很多,所以很适合做成凉菜或是烧汤也不错,是老少皆宜的美食,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  炒莴苣

  材料

  莴苣一根,红辣椒一个,蒜茸少许,盐,鸡精。

  做法

  1.将莴苣去皮然后清洗干净,再将其切成丝,红辣椒也是一样。

  2.油烧热后,爆香蒜茸和辣椒,然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟,起锅前放盐,鸡精,拌匀后就可上碟了。

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莴苣怎么做好吃

  小诀窍

  莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。

  莴苣丝

  主料

  辣椒(红尖干)30克,莴笋250克。

  调料

  虾油10克,醋5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克。

  做法

  1.把准备好的莴苣去皮去叶,然后将其切成细丝备用。

  2.红辣椒去蒂、籽,洗净切细丝。

  3.将莴苣丝、红辣椒丝加入虾油、胡椒粉、精盐、味精、醋拌匀即可。

  凉拌莴苣

  材料

  莴苣1根,红黄甜椒个一个,花生,盐,糖,味精,香油,玉米油。

  做法

  1、将花生炒熟,并撵碎,装盘待用。

  2、将莴苣去皮,切丝,莴苣叶也切丝,浸在矿泉水里,夏季可浸在冰水里。

  3、甜椒切成丝,在沸水里焯一下。

  4、将三丝装盘,在三丝里撒上玉米油,放盐、糖、味精,搅拌。

  5、最后撒上撵碎的花生抹,再撒上香油。

  葱油莴苣

  材料

  虾、莴苣2根。

  做法

  1. 虾壳在油里炸一下捞去,就有虾油的味道了。

  2.把葱花放在小碗里,把刚才熬的油乘热浇入,听到滋滋的声音。简易方法的葱油就做好了。

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莴苣怎么做好吃

  3.莴苣2根切粗丝,加少许盐捏一下挤去水分。

  4.加一小勺芝麻,把刚才的葱油倒入,再加少许盐糖调味,拌匀即可。

  鸡肉拌莴苣

  材料

  一颗小柠檬,鸡胸肉,莴笋,熟芝麻,老干妈,香醋。

  做法

  1、鸡胸肉加料酒、盐、少许酱油腌制。

  2、腌肉的时候莴笋去皮切圆片。

  3、锅里放少许清水,加少许盐,放入莴笋片煮熟,快熟的时候挤些柠檬汁。

  4、腌好的鸡胸肉用清水冲一下,放入锅内,加少许食用油、盐,放入老姜片、葱打结入锅,倒入没过鸡胸肉的量的清水,将鸡胸肉煮熟。

  5、煮熟的鸡胸肉凉了用手撕成一条条的。

  6、在大碗里放入撕好的鸡肉、莴笋,放少许醋、老干妈豆豉辣酱、芝麻,拌匀即可。

       看完小编讲解的莴苣怎么做好吃后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。